導讀：進入3月份，麥價延續了2月底大幅上揚的表現，由於臨儲小麥拍賣不斷刷新歷史新高，國內現貨小麥價格也明顯走強，此前3月2日，國內50萬噸小麥拍賣，成交價普遍維持在2950~3200元/噸，成交均價3072元/噸，相比上週50萬噸拍賣價，均價漲幅高達11.2%！小麥一週上漲近310元/噸，由於疊加部分運輸、出庫等成本，到廠價已經達到了1.7元/斤！而受拍賣成交價大漲支撐，國內山東、河南以及河北、安徽、陝西等地，主流麵粉廠只能漲價收糧，企業小麥報價也普遍達到了1.6~1.7元/斤！

然而，麥價大漲之勢，市場頗有“恐高”之意，據小麥行情資料分析，受麵粉廠牴觸漲價情緒轉濃，而部分貿易商小麥出庫積極性轉濃，國內麥價“降溫”，麵粉廠瘋狂壓價，這到底是咋回事？難道市場又不缺糧了嗎？今天我們就具體分析一下！

據瞭解，此輪小麥價格上漲，主要出現在2月末，由於俄烏衝突導致市場悲觀情緒發酵，資本市場湧入，國際糧價上漲，這也帶動了國內小麥市場的走高！而支撐國內小麥價格大幅上漲，仍是階段性供需失衡，由於企業庫存不足，基層餘糧告罄，貿易商庫存見底，去年飼用小麥使用量大幅增加，加劇了年後供給的缺口，在俄烏衝突的背景下，國內小麥價格持續上揚，而貿易商盼望託市拍賣卻體量有限，難以緩解市場供需的不足，因此，在多方面的推動下，國內現貨小麥價格連創新高！

但是，物極必反，小麥價格的大幅上漲，也讓市場供需出現了明顯的變化！一方面，小麥用糧企業受價格大幅上漲，成本壓力陡增，而年後麵粉市場走貨卻較為低迷，麩皮價格雖然有所走強，但是，難以抵消麵粉廠虧損的表現，因此，麵粉廠繼續漲價收糧的情緒減弱，國內多地面粉廠出現了降低開工率以及停工的現象，這也讓麥價“降溫”！另一方面，對於囤糧貿易商來說，麥價上漲，利潤空間大幅提升，部分持糧主體惜售情緒轉弱，對於後市有一定擔憂情緒，出貨積極性轉強，也讓主流麵粉廠小麥到貨量明顯增加，加劇了企業壓價的情緒！

因此，基於短期內市場供需的調整，國內麵粉廠瘋狂壓價，據資料統計瞭解，山東12家麵粉廠降價60~180元/噸，其中，濰坊香野麵粉報價下跌180元/噸，價格回落至1。58元/斤，山東面粉廠報價跌至1。5~1。66元/斤左右；而在河北地區，8家麵粉廠壓價40~100元/噸！河南以及陝西等地，6家工廠落價40~100元/噸！

那麼，這是否意味著，市場不缺糧了嗎？個人認為，市場小麥供需仍延續偏緊的表現，畢竟2021年大量的小麥收割後，進入飼料企業，而養殖端去年生豬存欄高位，飼料消耗大幅增長，這也造成2022年後小麥供給呈現整體偏緊的表現，而國內託市小麥周均拍賣僅有50萬噸，往年則達到了400萬噸左右，託市小麥不足，也反映出市場供給呈現偏緊的表現！

不過，大漲之後，市場接受程度也出現了明顯的變化，疊加，國內開始進口俄羅斯小麥，這對於市場供需緊張的表現將有所緩和，而進入2022年上半年，終端面粉銷售進入淡季，麵粉走貨不佳以及生豬市場過度低迷，養殖端去產能節奏加快也將減少對於麩皮等產品的需求，個人認為，短期內小麥價格或將進入理性調整階段，但是，供需仍將偏緊，麥價仍有震盪偏強的預期！

麥價“降溫”，麵粉廠抱團壓價，咋回事？不缺糧了嗎？答案來了！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網路！