作者：邱乳酪
購買廚電一定要考慮利用率，如果你買回家只圖新鮮，做個一兩次就塞櫃子吃灰了，那
微蒸烤
一體機
這種5k左右的高階家電並不推薦。嘴饞時到不如直接叫外賣方便。
如果新家裝修廚房預留了櫥櫃，又熱愛製作各種美食，那蒸烤箱絕對為你的家庭增加幸福感的廚房好物。可以做孩子愛吃的雞翅薯條，蒸魚
蒸蟹
等菜都很有營養，微波加熱功能對打工人也很友好。
值得買的理由如下，大家可以參考下：
1、節省空間
中國式家庭一般廚房都比較小，幾平米的空間，檯面上實在擺不下太多機器。最常用的電飯煲有一席之地，然後就是“空氣炸鍋”“微波爐”“烤箱”這種小家電，因為空間有限大多數家庭都是直接擺在地板或者櫥櫃裡。
2、功能整合
微蒸烤一體機不僅節省了空間，還多出了許多功能，不僅能蒸能烤，還可以實現發酵、解凍、消毒等功能，一臺蒸烤一體機，勝過十幾臺網紅小家電。蒸烤一體機的利用率就很高，做空氣炸，蒸菜幾乎天天可以用到。這麼貴，完全不捨得讓它落灰！
蒸烤一體機的選購建議
1。容量選擇
注意預留的尺寸，建議標準尺寸：高*寬*深（450*560*540），深度不低於535cm。
蒸烤一體機的容量越小，食物受熱就越不均勻。反之，容量越大蒸烤效果越好。嵌入式蒸烤箱首選50L上下的主流容量，多口之家也能滿足。檯面式烤箱容量選擇30L上下就可以，三口之家也足夠用。
2。內膽材質
不同價位，不同品牌的蒸烤箱內膽材質也不同，目前是上面主流的內膽材質分為不鏽鋼，搪瓷，陶瓷三種。
304不鏽鋼：
304不鏽鋼也是國內蒸烤箱應用最廣泛的材質。優點是耐高溫，耐水汽鹽霧腐蝕，材質穩定性好，缺點就是有氧化的可能，使用不當不鏽鋼會發黃。清潔力方面弱於搪瓷和陶瓷。
搪瓷：
優點是易清潔，聚能效果好。但是由於目前國內搪瓷都是冷軋搪瓷，基材為冷軋板。耐用性上不如不鏽鋼。網上所說搪瓷鱗爆現象，大品牌搪瓷內膽蒸烤箱幾乎是不會出現的。
陶瓷：
是304不鏽鋼加搪瓷不粘塗層的結合，兼顧了不鏽鋼的耐腐蝕，穩定，又有搪瓷易清潔，不粘塗層的特點，應用於高階的嵌入式蒸烤箱。
總結：
耐用性：不鏽鋼和陶瓷>搪瓷
易清潔性：陶瓷和搪瓷>不鏽鋼
平時用蒸烤箱蒸功能大於烤功能的，選不鏽鋼材質，蒸烤均衡考慮陶瓷內膽或高品質搪瓷。
3。加熱方式
最好選擇上管+下管獨立控溫烹飪食物的，外加熱風迴圈更好。有上下發熱管不僅加熱快，而且食物受熱才更加均勻，這樣會讓烤出的食物口感豐富，更有層次。
4。蒸烤功率
推薦選擇2000w以上的。
5。蒸汽方式
目前有直噴式和底盤式兩種，推薦選擇直噴式，直噴式蒸烤速度更快，不會積累水垢也不會滋生細菌。底盤式類似於蒸鍋，在蒸烤機內腔底部有一個加熱盤，水箱裡的水可以透過加熱盤一側的注水孔進水，再透過加熱裡面的水產生蒸汽來蒸熟食物。缺點是食物和水容易發生串味，影響食物口感。
6。品牌
廚房電器這種直接作用於食材的，一定不能馬虎。選擇像美的，方太，老闆，西門子，凱度，daogrs，西屋這樣的專業品牌，蒸烤箱大牌，用起來更加安心，服務更好。
蒸烤一體機推薦
東芝微蒸烤一體機
容量： 32L ，適合 3人左右使用。
功能：微波，烤，蒸，空氣炸功能還有水波爐的特有的過熱水蒸氣功能。
內膽材質：陶瓷不粘塗層
操控方式：按鍵加旋鈕
烤功能：特色石窯烤，內建 NTC 感溫探頭。支援「250C 石窯烤」和「250C 蒸汽烤」。
蒸功能：1060W 蒸汽功率+600ML 外接水箱。
微波加熱：雙感測器配置高精度控溫，不過熱，不假熟。
自動選單：47道自動選單，外加119道紙質食譜。
蒸汽烤做出的牛排鮮嫩多汁，口感更加豐富。東芝水波爐整體顏值很高，蒸烤領域表現都不錯，定溫加熱也很方便，豐富的選單非常適合小白，操作簡單，很好上手。這款水波爐一共有兩款配色，XD90是黑色款，獨居或者三口之家用這種檯面式蒸烤箱很合適。
宜盾普星鮮廚微蒸烤一體機
容量： 32L ，適合 3-4人使用。
功能：蒸汽嫩烤，烘炸微波，可以臺嵌兩用
內膽材質：304不鏽鋼+陶瓷油塗層內膽
操控方式：觸屏加旋鈕
烤功能：上下管獨立控溫+真風爐，360熱能滲透
蒸功能：290孔蒸汽直噴，2000蒸汽功率加800ML大水箱
微波加熱：十檔變頻微波，精準微波火力控制。
自動選單：40道預設選單。
顏值很高的一款蒸烤箱，藍色擺在廚房非常時尚，執行噪音僅為58dB。如果你喜歡吃蒸魚蒸蟹，平時做蒸菜比較多的話，這款是不錯的選擇。2000w大功率，290個蒸汽孔直噴，能夠蒸透食材，保留食材的營養，鎖住鮮味。上下管獨立控溫，用來烘烤表現也不錯。
凱度蒸烤一體機ZD Pro
容量： 60L ，豪華大容量，大食材也能放。
功能：雙直噴大蒸汽，七大升級烤模式
內膽材質：陶瓷內膽，易清潔不易爆瓷
操控方式：彩屏觸控
烤功能：對流雙熱風，升溫更快，成型飽滿
蒸功能：雙直噴蒸汽，2檔蒸模式
自動選單：50道預設選單，專業大廚定製。
專利雙熱風結構熱效更高，油脂更少。雙脈衝直噴大蒸汽可以鎖住食材的鮮味。1。3外接水箱，續航持久。烤箱門3層防爆鋼化玻璃，能夠有效隔熱，防止燙傷，並且有兒童鎖設計。綜合性比價很高的選擇，普通家庭也可以輕鬆擁有雙熱風烤箱！
凱度多功能蒸箱烤箱TD Pro+
容量： 60L ，豪華大容量，大食材也能放。
功能：雙直噴大蒸汽，七大升級烤模式
內膽材質：304不鏽鋼，奈米陶瓷釉
操控方式：彩屏觸控
烤功能：對流雙熱風，升溫更快，成型飽滿
蒸功能：雙直噴蒸汽，2檔蒸模式
自動選單：50道預設選單，專業大廚定製。
業界革新雙熱風科技一直是凱度的主打，上下獨立控溫，脈衝雙直噴大蒸汽，純蒸和高溫蒸兩種模式。專業級別的控溫系統適合對烘焙感興趣的玩家。
不鏽鋼+陶瓷背板非常好打理，加上一鍵自清潔，每次烹飪之後不需要過多時間清理內腔，溼抹布一擦及淨。60L的超大容量，朋友聚會也能輕鬆招待。
美的R5微蒸烤炸一體機
京東評價10w+，超過99%的好評。
推薦理由：
容量：主流的50L，可以滿足多口之家。
功能：微蒸烤炸四合一，一鍵自清潔+除垢。
內膽材質：全進口雪花搪瓷內膽，光滑細膩，容易清潔，聚能效果更好。
操控方式：TFT全綵屏加旋鈕，方便操作。
烤功能：PID廣域精準控溫，蒸汽嫩烤，上下四組烤管+背部烤管+熱風迴圈。
蒸功能：脈衝雙直噴，秒出蒸汽
自動選單：80道+N米其林星廚菜譜
特別說明一下，搪瓷內膽並不會輕易發生鱗爆現象，這些主流品牌的進口搪瓷內膽質量都沒問題。這款進口搪瓷內膽不僅耐刮，而且好清洗，不發黃。畢竟是榮獲過2021中國廚衛行業科技創新產品獎的蒸烤箱，TFT高畫質螢幕清晰易操作，上下烤管+背部烤管+熱風迴圈，烘烤更入味。
嵌入式烤箱都可以提前和客服溝通，是否需要做一個櫥櫃。
總結
林語堂說：“構成人生的，更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。”愛美食的人，必定熱愛生活！如果平時喜歡製作美食，想要有更高階的生活體驗，預算充裕的情況下蒸烤一體機是不錯的選擇，滿足全家人胃的同時，生活幸福感也會隨之提高~
