水母網12月7日訊

（YMG全媒體記者 劉晉）大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節正式開始。

《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的產物，這個節氣的特點是氣溫顯著下降，強冷空氣往往能夠帶來雨或雪。“大雪”反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多，並不表示會下很大的雪。但是大雪節氣之後，天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。

大雪節氣與小雪節氣一樣，都是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣，它是古代農耕文化對於節令的反映。節氣意義上的“大雪”與天氣預報中描述降雪量的“大雪”無必然聯絡。

中國古人將大雪分為三候：一候鶡鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。

民間有俗語“小雪封地，大雪封河”，大雪時節，北方大部分地區可以看到“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，部分南方地區也有“雪花飛舞，漫天銀色”的景色。在煙臺，有大雪時節喝紅薯粥的習俗，主要因為紅薯是為當地主要的經濟作物，同時又是健體的優良食物。俗話說“碌碡頂了門，光喝紅薯粥”，一碗熱氣騰騰的紅薯粥，既香甜可口，填飽了肚子，又降脂去燥，一舉兩得。