作者：知酒話酒

這是全網最全最細心的攻略，本文力求成為你們購買酒類時的參考索引，所以不講廢話，不放無用的照片，減少你們消耗的流量，降低你們檢索查詢的難度。

一、什麼時候買酒合適？

1、買酒的3個時機：

①現用現買：

適合很少用到酒，但有急需送禮、宴請的人。

優點是靈活，要多花錢20%-30%，酒質方面，儘量照著各廠家的嫡系買，開發酒、貼牌酒儘量不選。

②一年買兩次：

適合比較自律，剋制慾望強的人。

優點是省錢，這兩個節點優惠力度都很大，酒錢省20%-40%。

上半年618買一次，下半年要用的酒，以及中秋國慶的酒一次買了，下半年雙十一買一次，把過年用酒提前買下，順便再補充一下平時消耗的。

③提前買：

適合對白酒市場敏感、經濟充裕、愛收藏的人。

一般提前2-3年入手，喝老酒存新酒，是愛酒之人的追求，存放了3年的酒，味道更好喝。

2、白酒市場的起起伏伏

白酒行業從2016年進入了上升期，週期差不多是8-10年時間，正常情況下這輪上升期應該在2024年結束。

今年白酒回撥期提前來了，一方面是前面漲的太猛，一方面是封控影響，飲用場景消失。

隨著茅臺帶頭調整，帶著整個行業不景氣，從今年下半年開始，價格慢慢在回落，在雙十一開啟降價視窗，出現了一批好價

與此同時還出現了兩級分化，一二線白酒及頭部酒穩中有進，而三四線和虛高的白酒在不停的擠水分。

買酒是有規律的，不是所有的酒都會雙十一便宜，你得選對酒、選對渠道才行。

渠道與真假——在哪裡買？

白酒消費渠道有線上（旗艦店、自營店、經銷商、菸酒店開的C店）、線下（直營店、專賣店、菸酒店、超市、酒店）之分，他們的價格不太一樣、酒的真假也不一樣。

想要穩一點就奔著廠家的旗艦店、知名銷售公司的旗艦店去，有些時候線上價格疊加優惠可以打出好價，不過需要花費時間和精力去蹲守，想要省事又便宜可以考慮線下直營店、網上靠譜的專賣店。

如果沒有靠譜的渠道，不要一味追求低價，否則極有可能碰到假貨，有句話這樣說的：菸酒店多掙你100，熟人多掙你70，朋友多掙你50，奸商多掙你400。

所以，拿著好價表做參考，重點關注各品牌旗艦店，只要價格接近了就可以入手，低於好價的要等很久很久。

二、關於老酒的問題

市面上真正的老酒指的是酒齡在10年以上的酒叫做老酒，買了2-3年的叫次新酒。

老酒好喝，這是公認的，酒在存放過程中，酸、酯、醇、醛等風味物質發生了變化，在一個相對穩定的環境裡，白酒的酯化反應、水解反應、縮合反應和氧化還原反應促進了白酒的老熟，使得酒體變得更柔和、協調，老酒顏色也並不很黃，黃的鮮豔只有兩種情況：加色素了、生產裝置簡陋。

沒有經驗不要碰老酒，不然你會被狠狠地撈上一筆，想喝老酒，自己買來存是最靠譜的，不要為溢價過高的老酒買單，也別想著買老酒增值，靠囤酒發財。

想薅老酒羊毛的人，必被老酒所害。

另外存酒，並非醬香不可，不管什麼香型的白酒，但凡品質過得去、密封沒問題，儘管放心存，不過注意每個香型的週期不一樣。

囤酒沒錯、買老酒也沒錯，但只看自己喝的、自己能用到的酒，30年茅臺再值錢也跟咱們沒關係。

三、年份酒

2015年以前，年份酒市場特別混亂，好多酒起名叫**二十年、**三十年，實際上基酒時間沒有那麼長，不過是用了20年、30年的酒調了一下味罷了，現在很多酒數字後面的那個“年”不見了，因為年份酒有了標準。

有中酒協認證的都是真正的年份酒，因為酒廠的庫存、產量、使用情況酒協都有資料，時時更新，出的酒還有光譜指紋，想造假難度很大，拿來一驗就知道。

目前市面上呼聲比較高，且有價效比的年份酒，可以看看年份潭酒，敢明碼標價亮出真年份比例、勾調比例，屬實是業界一股清流。

四、買什麼酒合適？

今年的白酒行情是旱的旱死，澇的澇死，很多小酒廠、小經銷商都倒閉了，但一二線品牌如茅臺、五糧液、汾酒、洋河營收、利潤還是在高速增長。

今年按需擼酒，不要太用力過猛，那些沒落了的老牌名酒可以少買點，一二線品牌按需買酒即可，也不要囤，等他們繼續降價，三四線品牌有價效比口糧酒可以入手一點過渡。

買酒、談價效比之前先想明白買酒幹什麼，自己喝？朋友聚會？婚宴用？老丈人？送領導？求人辦事？這些用途的選酒思路都不一樣，凡是你用不著的酒，價格再便宜也沒價效比。

我整理了一些白酒清單，供你選擇：

醬香型：推薦珍品王子、漢醬、賴茅、普郎、紅花郎、年份潭酒、金醬、窖藏1988、金質習酒、珍5、武陵少醬。

濃香型：推薦五糧春、五糧液特曲、瀘州老窖特曲、窖齡60年、窖齡90年、洋河天之藍、洋河夢之藍M3、雙溝聖坊，水晶劍、古井貢26、臻釀8號、智慧捨得、沱牌大麴。

清香型：青花汾、老白汾、玻汾、寶豐、牛欄山，喝清香酒儘量選大麴清香，發酵時間長、老熟時間也長，是純正的傳統釀酒工藝。

鳳香型：華山論劍20年、西鳳六年。

這兩款酒此酒屬於西鳳貼牌酒，但在當地很暢銷，如果你去西安朋友很可能拿這款酒招待你，似濃似鳳的口感喝起來比較舒暢，綿柔甘甜，大多數人都能適應。

兼香型：白雲邊15年、20年。

作為兼香型唯二的選擇之一，白雲邊扛起了兼香的大旗，儘管在全國看似比較小眾，但並不影響他的發揮。前濃後醬，甘甜爽口，不刺不衝。

馥郁香：酒鬼酒內參、紫壇、紅壇。

在湖南通用的地域酒，只有關係硬的人，才敢拿得出手，首推紫壇、其次是內參。

董香型：國密、佰草香；

董酒的口感過於奇異了，第一次喝一般都無法駕馭，但是多試了幾次就能感受到他的獨特之處了，很多人都能從董酒上感受到獵奇的快樂。

特香型：東方弘韻、東方雅韻。

特香酒是用大米做的，濃、清、醬三種香型的特點它都有。

芝麻香：景芝尚品、景芝一品。

儘管山東的芝麻香在全國範圍內競爭不過清、濃、醬。但是就本地來說，景芝還是很能打的產品，敢用他當禮品的人，可不是一般人。