抗美援朝時期，我們的新中國剛剛建立，正是百廢待興，大恢復時期。經歷了幾十年戰爭的中國，元氣大傷，無論是農業，工業還是商業，都處於停滯的狀態。國內各方面物資都非常貧乏。再加上朝鮮本身緯度就很高，氣候寒冷，自然環境十分惡劣。

我國的抗美援朝志願軍到了朝鮮之後，出現了許多水土不服的狀況。冰天雪地裡，戰士們食不裹腹，瑟瑟發抖，還要肩上扛著沉重的小米步槍，手上搬著沉重的子彈炸藥，一步一步，艱難前進。但就是這樣惡劣的環境，戰士們沒有一絲怨言，眼神堅定，大步向前，時刻警戒，隨時準備作戰。

美軍的奢靡生活

經歷了二戰，美國躍居世界首位，綜合國力十分強盛，在許多方面都取得了跨越式的進步。攻打朝鮮之時，美國派出了作戰經驗豐富的北極熊軍團。這個軍團是美國的王牌軍團，曾經參加過的戰鬥，戰無不勝，是一個令世界上許多國家軍隊聞風喪膽的軍隊。而美國派出這樣一隻軍隊攻打朝鮮，也擺明了是在向朝鮮挑釁，想告訴朝鮮，你們輸定了。

派出這樣的一個精英軍團，相應的配套設施肯定也不會差。他們擁有世界上最先進的武器裝備，擁有非常強大的後勤基地，擁有絕對的制空權，硬體設施好的沒得說。為了讓前線的美軍吃上豐盛的食物，美國不惜花重金，在日本建立一個巨大的物資基地，專門每天從日本的各個農場和養殖場收集新鮮的食材，並且由日本裝機直接空運到美軍作戰基地。

所以美軍擁有良好的生活基礎設施。他們每天所吃的雞肉豬肉牛肉麵包牛奶和酒，是中國志願軍想都不敢想的。他們有製作精良的軍用棉衣，他們住在溫暖的房子裡，帳篷裡，而我們的中國志願軍穿著單薄的單衣，住在冰天雪地裡，吃著難以下嚥的乾糧。

志願軍食美軍罐頭中毒

朝鮮到處都是冰天雪地，植被稀疏，中國志願軍經常為了躲避美國的偵察機，將自己的全部身子埋在雪地裡。這一埋，就是幾個小時，甚至幾天，動都不能動。因此，抗美援朝期間，有許多志願軍，是藏在雪地裡的時候，活活被凍死的。他們沒有美軍那樣豐盛的食物，能吃的東西，只有背上肩袋裡混著麵粉，大豆，各種素食的乾糧，放一些鹽，沒有水，每往嘴裡塞一口，就抓一把雪地裡的雪，一起往下嚥。

長時間素食的攝入，導致志願軍們營養不良，各種病症接連出現。壞血癥，夜盲症，口腔潰瘍，腸道飽脹……一個個志願軍骨瘦如柴，面幹唇裂。在1950年12月的時候，39軍志願軍出現了彈盡糧絕的絕境。當時國內的麵粉極具短缺，再加上運輸途中美軍的轟炸，對於物資本就不足的中國來說，簡直就是雪上加霜。

但是天無絕人之路，39軍在行至大同河南岸的時候，發現了一批正在燃燒著的物資。戰士們瞬間就來勁了，出於對活著的渴望，他們開始奮力搶救物資。這批物資中，有武器，有彈藥，還有水和食物。

看樣子是美軍臨時撤離，帶不走這些東西，並且不想把這些東西留給志願軍才放火燒的。美國人的食物一般都喜歡用罐頭裝，所以有些罐頭雖然外部燒壞了，但是裡邊的食物還是好好的，還是可以吃的。39軍，有救了。

許久沒開葷的志願軍們高興極了。他們將這些物資視若珍寶，小心翼翼的分到每個人，留一部分作為儲存食物，另一部分，開啟吃掉。但是他們沒有想到的是，吃完這些食物，許多志願軍都出現了中毒的跡象。

軍醫解釋結果令人心酸

大家不知道是美軍的食物不乾淨，還是美軍故意在食物中做了手腳。軍醫研究之後，發現前面猜測的原因都不對。食物是無毒的並且乾淨的，志願軍們的中毒現象叫做蛋白質中毒，原因是因為他們的身體都許久沒有攝入肉類脂肪蛋白質，突然食肉，身體機能消化不了，所以才出現了中毒的跡象。

很離譜的一種中毒，但在後人們聽到這個故事的時候，許多人不禁潸然淚下。當時，是怎樣惡劣的環境；當時，志願軍們是以多麼頑強的意志才扛過來的；當時，志願軍們到底是受了多少苦呀！

結論：

美國派出最厲害的軍隊，美國軍隊擁有世界上最先進的軍事裝備，美國軍隊擁有中國志願軍無可企及的後勤保障。但是，朝鮮戰爭，美國輸了！中國贏了！

中國志願軍條件極其惡劣，中國志願軍沒有後勤保障，中國志願軍是拿著小米步槍和美國的坦克大炮飛機打的。但是，中國志願軍贏了。他們靠的是什麼？他們有堅定的信念；有團結一心，永不言敗的氣魄與毅力；他們是中國人；他們的祖國叫中國！