最近一段時間，一直在研究各種湯，溫和潤肺的，止咳。

雪蓮果、雪梨都是潤肺止咳的，而銀耳、紅棗、枸杞都是溫補類的。

然後家裡有什麼小食材就想著這個添一點，那個添一點，就加到滿滿一鍋慢燉了兩個小時，最後再放了兩大塊黃冰糖又燉了一會兒才收工。

漂亮。

By 親親豬和皮皮蝦

用料

雪蓮果 一個

銀耳 一朵

紅棗 若干

黃冰糖 適量

枸杞 少量

雪梨 1個

桃膠 適量

皂角米 適量

雪燕 適量

做法步驟

1、洗淨，削皮

2、切塊，梨芯也放入一起燉

3、桃膠昨天晚上泡的

4、洗淨加入鍋裡

5、雪燕早上泡的，晚上回來剛剛好用

6、這個泡的，絕對有成就感，一點點就可以泡一大碗。

7、皂角米也是昨天晚上開始泡的

8、皂角米洗淨放入

9、好喜歡泡好的絲絲縷縷的雪燕，洗好後也將雪燕也放入鍋裡

10、這個象山芋一樣的是雪蓮果，某寶某農場的收穫，把外皮的泥洗掉。

11、皮削掉，外皮下面的白色的一層要削掉，否則口感會很澀。

12、就象這樣，削出來的表面顏色是微黃色，很好看

13、雪蓮果切塊放入

14、放入洗乾淨的大紅棗6個，加入適量水，大火燒開後小火慢燉

15、兩個小時後，我加入兩塊黃冰糖，燉這種甜湯，黃冰糖是最佳拍檔。

16、最後再放入洗淨的枸杞若干，再燉一會兒，關火，收工。

17、這甜湯超級爽口，溫潤養肺，桃膠雪燕還潤膚養顏，一舉多得。

小貼士

雪燕比桃膠、皂角米泡的晚一點。

我將雪燕放的早，是希望雪燕融到湯裡面。各位看官，想看到雪燕，可以估計下時間，收工前二十分鐘再放雪燕，這樣，可以看到絲絲縷縷的雪燕，感官也很舒適。

甜湯這個食材雖有點隨意，但還是有點講究的，同一類溫潤的可以一同放入，但有些是不好一起放入的，食材對沖了就不好。

我用了個大鍋，水加足了，慢慢燉，消耗點湯水也沒問題。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！