在我們日常生活雞蛋是最常見的食材，他可以給我們補充不少的營養，加上口感也非常不錯，所以很多人都喜歡吃雞蛋，而且雞蛋的做法也相對簡單，所以基本上家家戶戶都備有雞蛋，雞蛋雖然可以給我們補充營養，但如果炒雞蛋的時候和這個東西一起吃，就容易出事，所以我們在炒雞蛋的時候一定不能放味精。

我們都知道雞蛋的熱量非常高，一個雞蛋就相當於半個蘋果的熱量，但雞蛋卻富含多種營養物質，例如像我們人體所需的蛋白質、脂肪、卵黃素等，所有雞蛋也被人們成為是李湘的營養庫。

除了富含營養之外，雞蛋的蛋黃中還含有兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，身體攝入這些元素能夠很好的保護我們的眼睛，減少紫外線對眼睛的傷害，還可以幫助我們預防白內障，所以在吃早餐的時候加一個雞蛋，可以很好的保護我們的眼睛和為身體帶來營養，尤其是現在的白領，每天對著電腦工作身體難免吃不消，所以在早上吃一個雞蛋就能很好的得到緩解。

雞蛋看起來渾身是寶，但其實也有禁忌的，我們在炒雞蛋的時候一定不能放味精，因為雞蛋和味精加在一起的時候，不僅會讓雞蛋變得難吃，還會破壞雞蛋的營養，因為雞蛋本身就含有大量的穀氨酸，而味精本身就含有大量的穀氨酸，如果在炒雞蛋的時候加入味精的話，就會適得其反。所以從現在開始，在炒雞蛋的時候記得不要放味精。