美食看小曲的前世今生,揭秘小曲的製作工藝,一文看懂在當時的小曲酒生產中,這兩種傳統的小曲製作方法曾經為小曲白酒的歷史做出了重大貢獻,這些方法代代相傳,經過了長期人工的篩選,儲存了我國小曲的優良菌種,為現代小曲純種培養提供了分離優良菌種的材料和原料配方改革的基礎...時間:2022-01-01標籤:小曲 培養 菌種 根黴 試管