美食你所認識的獨蒜是怎麼形成的?醃獨蒜頗有講究,紫皮大蒜的大蒜素含量更高,抑菌效果也更明顯紫皮大蒜的大蒜素含量更高,抑菌效果也更明顯獨蒜中的蒜氨酸和大蒜素,都是天然的抗癌成分醃蒜果子的頭道工序是將買回的獨蒜,把蒜蒂和根部各切一刀,將老的部位切掉,使獨蒜切成像算盤珠一樣的上...時間:2021-12-31標籤:獨蒜 大蒜 紫皮 龍啻 蒜果