美食揭秘!如何鑑別糖幹、鹽幹、淡幹海參?▲海參烘乾車間2、鹽幹海參把活海參去腸洗淨,水煮10分鐘後,撈出放飽和的鹽水裡泡3~5天(讓海參充分地吸收鹽),撈出洗掉表面的鹽分後,再放到烘乾箱裡烘乾,這樣鹽幹海參就做成了...時間:2022-02-17標籤:海參 淡幹 鹽幹 糖幹 老淡幹
美食常見的幹海參分類及特徵 你知道多少?鹽幹海參:儲存時間最久的加工工藝鹽幹海參通常在表面附著一層鹽粒或鹽沫,因此表面為白色,看不到清晰地表皮和小足,傳統的鹽幹海參工藝是:處理海參—水煮新鮮海參—鹽漬海參—烘烤海參—曬乾—創缸—自然曬乾...時間:2022-02-08標籤:海參 糖幹 鹽幹 加工 凍幹