早晨5點半起床，為兒子做了豐富的早餐，卻被挑出了很多問題

今天五點半起床給上高一的兒子做早餐，誰知兒子告訴我以後千萬別再做這樣的早餐了，同學都笑話他了，同學都說這樣的早餐，是做給女孩子吃的。我正在疑惑不解的時候，兒子才告訴我問題出在哪裡，我這才深深體會到給大孩子做早餐真是太不容易了。

看來給孩子做早餐還真是一門大學問，只考慮讓孩子吃飽是遠遠不夠的，就拿我早上給兒子做的早餐來說吧！他一個高一的大男孩，用腦消耗量大，應該多補充含蛋白質、鈣等營養元素的食物，而我卻給他吃得那麼素，營養跟不上不說消耗也很快，怎能做到元氣滿滿安心學習呢？

兒子說特別是這煎餃是韭菜餡的，如果在家裡吃也無所謂，拿在學校這樣公共場合吃，會有很大味道，影響很不好的。哎喲！兒子如果不說，我還真沒意識到這些。兒子算是給我上了一課，你們有沒有在公共場合吃韭菜餡餃子的？

這道是菠菜炒粉條，我還擔心會營養丟失，所以菠菜沒有焯水，直接入鍋炒到半生，放入泡好的粉條炒。然而兒子說菠菜不焯水吃會含很高草酸鈣的，再說了這樣炒油會很多，大清早就吃得這麼油膩也不利於健康。聽了兒子說的話，感覺兒子說的也都很在理。

這一道是涼拌杏鮑菇，杏鮑菇手撕後，放入開水鍋裡焯水2分鐘，然後撈出來擠幹水分，倒入香油、香醋、鹽、蒜調拌均勻。兒子說這道菜其實是很好吃的，就是菜裡面放了蒜碎，吃完後在學校都不敢說話了。

這一道是土豆絲炒香菇，因為兒子非常喜歡吃土豆絲和香菇，所以我把這兩種食材放在一起，又加了點醋炒，味道酸溜溜的，特別開胃好吃。這一道菜的味道，兒子很滿意。

除了以上幾道菜和煎餃，我還煮了一大碗青菜雞蛋湯，一滴油沒有放。兒子說菜湯裡一滴油都不放，都快吃不出是什麼味道了。

透過兒子的反饋，我總結了以下3點：

1、在學校這樣的公共場合，帶有氣味的不能吃，比如韭菜、蒜、大蔥等。

2、高一學生，應該多吃點高蛋白的營養食物，比如牛肉、牛奶、雞蛋等。

3、葷素搭配，做到營養均衡。

這就是我給上高一兒子做的早餐，兒子挑出很多問題。不知道大家是如何給上高中的孩子做早餐的，歡迎大家來交流自己做早餐的心得，讓我們為孩子做出真正的營養健康的早餐。