大蝦用鹽埋起來，加熱5分鐘，鹹香美味的鹽焗蝦就做好了冬天是滋補的季節，這個時候人體是急需要營養的，所以飲食上大家要多吃一些有營養的食物，身體的營養充足這樣才會遠離疾病，尤其是在這樣特殊的時期，感覺感冒了都是一件大事了，所以大家還是好好保護好身體，不要給國家添麻煩了。

大蝦的營養是非常高的，蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。

鹽焗蝦是一道非常出名的菜品，大家可能會覺得鹽焗蝦是一道很難製作的菜品，但是其實上這菜是跟簡單的，大蝦用鹽埋起來，然後就是加熱5分鐘，鹹香美味的鹽焗蝦就做好了，很簡單的，喜歡吃蝦的夥伴們可以試一試。尤其是家裡有小孩子的，孩子是很需要營養的，大蝦能夠補鈣補充各種微量元素，是非常好的食材。

【菜品】：鹽焗大蝦【烹飪食材】：大蝦500克、生薑1塊、黑胡椒粉1勺、粗鹽適量、竹籤適量【烹飪步驟】：1、首先將大蝦處理好，去掉蝦頭和蝦鬚，然後用牙籤把蝦線挑出來，瀝乾水分備用。

2、生薑切碎一點，然後放入大蝦中，再加入一勺黑胡椒粉，塗抹均勻之後醃製20分鐘。

3、然後用竹籤將大蝦穿在上面，一個大蝦一個竹籤，要是家裡沒有竹籤的話就不用也可以。

4、多功能鍋中鋪上一層粗鹽，就是平時醃製鹹菜用的那種大粒鹽就行，然後鋪在上面一層。

5、將做好的大蝦整齊碼放在上面。

6、然後再用另外的粗鹽蓋在上面，這樣就把大蝦埋起來了。

7、蓋子蓋好開始加熱，大約只需要10分鐘到15分鐘左右的時間，就可以開啟蓋子了，美味的鹽焗大蝦就做好了，快來試一試吧。

【烹飪小貼士】：1、蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。今天教你這樣做鹽焗蝦，做法 比以往的都簡單，新手也能做，零失敗。2、鹽最好是用粗鹽，如果家裡沒有這種多功能鍋的話就用普通的鍋也可以，或者是平底鍋也行的。3、蝦線是蝦的排洩物，需要將蝦線挑出來，不然會影響口感的。【文案編輯】目海食王小廚