導讀：圓白菜到底要不要清洗？看完你或許更明白圓白菜是我們日常生活當中非常常見的一款蔬菜，而且它的價格相對來說也是比較低的，但是原白菜的營養價值非常高，它除了含有豐富的膳食纖維之外，同時也含有非常強的生物鹼、黃酮醇，皂苷等等多種生物活性物質。同時圓白菜當中還富含甲硫丁氨酸，這種成分能夠有效地幫助消化性的潰瘍癒合，而且圓白菜還能夠有效的保護面板，起到抗氧化的效果，同時圓白菜當中還含有豐富的鈣元素，所以說我們在平時可以適當的多給孩子吃一些圓白菜。

但是在日常生活當中有一個問題可能大家都會比較疑惑，下面買菜買回來之後，有一些人喜歡將圓白菜一片一片的掰開之後在清水當中沖洗一下。但是我們會發現圓白菜其實上面看起來是非常乾淨的，而且有一些人覺得這樣清洗太過於麻煩了，所以說就會將外邊的葉子剝掉之後直接切了下鍋就開始烹飪了，那麼圓白菜到底要不要清洗呢？

首先圓白菜和白菜一樣，它在生長的過程當中都是從裡往外生長的，而外邊的葉子一層一層的包裹起來，並且在生長的過程當中會噴灑農藥，當然現在使用的農藥一般都是低濃度低殘留的農藥，而且都是每隔一段時間才會進行噴灑的，而且在收穫前的一段時間內一般都是禁止噴灑農藥的。

所以說我們在平時吃圓白菜的時候，可以只將外邊比較髒一點的葉子撕掉就可以啦，那麼有一些人會說會不會里邊有一定的農藥殘留呢，或者是在生長的過程當中會有一些小蟲子鑽到裡邊呢。首先一般來說在生長的過程當中，菜農們都會每隔一段時間定期地噴灑農藥，所以說生蟲子的機率是比較小的，但是如果大家真的還是不放心的話，我們可以將圓白菜對半切開，這樣在水中浸泡一段時間，也可以浸泡出裡邊的髒東西和小蟲子，這樣烘乾水分之後可以直接進行烹飪了。

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