農村老話“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”到底有沒有道理？現在是深秋了，很多夏季的蔬菜也基本快要退市了。不過還好，現在種植技術非同往日了，很多的蔬菜都是一年四季都是可以吃到的。而在農村裡就有“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”這樣一句老話，一些老人也還是會偶爾說起，你知道這話是什麼意思嗎？這句俗語的字面意思是比較簡單的，其意思是說在秋天衰敗了的茄子是不能再吃了的，再吃就對身體不好，相當於是在吃毒藥。而秋季以後的絲瓜卻是可以吃的，多吃對我們的身體還有好處。那這句老話有沒有道理呢？

秋敗茄子似毒藥現在茄子是一年四季都可以食用的一種蔬菜，在夏季的時候，茄子更是家家戶戶都會吃的一種家常菜。其實，茄子雖然很美味、營養，但是其中也是含有一種叫茄鹼的物質，學名是龍葵素。這種物質是有一定毒性的，對我們的腸胃道會有一定的刺激作用。如果使用的量比較多的話，就會造成噁心、嘔吐，甚至還會麻醉我們人體的中樞神經。

不過，也不需要擔心，因為正常的成年人來說，只有茄鹼的含量超過0。2-0。4g範圍以上才會引起中毒。而茄子中的茄鹼含量是非常低的。紫色茄子的含量要比綠色茄子的含量高，平均每一克紫色的含量僅僅是0。61mg，所以要想達到中毒範圍的量是非常低的。只要我們在正常食用範圍內，就不用擔心。而古人之所以會有這種說法，很可能是在秋季的時候，茄子的顏色變得更深了，而且霜打以後的茄子也更老了，口感不佳了，所以才有此一說。不過需要注意，茄子性寒，對於腸胃消化功能弱的人，還是儘量少吃茄子，容易引起胃脹、胃痛、腹瀉等不良反應。何況古人很注重養生的，秋季不吃茄子，也是為了健康考慮。秋敗絲瓜勝良藥絲瓜是一種營養價值極高的蔬菜，還有一定的藥用價值。常吃絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒等方面的功效。而且到了秋季以後，絲瓜好多都老了，這樣用途更廣了。尤其是絲瓜絡，不僅可以刷碗，而且還有通經活絡的功效，對於婦科方面的疾病也有一定的治療效果，在民間用絲瓜絡煲湯還有通乳的作用。

而到了秋季的時候，天氣比較乾燥，人也容易上火，而絲瓜就能降噪。有的人在秋季的時候，面板也比較乾燥，而常吃絲瓜還有美白、潤滑和保護肌膚的效果，是不可多得的美容佳品，在民間絲瓜汁還有著“美人水”的美譽，所以也就有了“秋敗絲瓜勝良藥”的說法。農夫認為這句話雖然有點誇張，但還是有一定道理的，你認為這句老話有道理嗎？