小編覺得對於喜愛美食的朋友們來說，生活裡面最不能缺少的除了愛，就是美食了呀。在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的山楂小排骨就是一個很棒的選擇了呀，吃起來開胃解饞，讓人越吃越想吃。

山楂小排骨這道美食不僅僅是滋味美妙，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。而且這次，我們大廚在做美味的山楂小排骨的時候，還專門搭配了美味鹹香的桃園建民西瓜醬，醬香濃郁，讓人越吃越想吃。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你開胃解饞的山楂小排骨，營養美味超好吃，一大盤都不夠吃。

美味的山楂小排骨

食材：小排骨、桃園建民西瓜醬、山楂、冰糖、大蔥、生薑、料酒、生抽、蠔油、食鹽

做法：1、我們需要先把小排骨沖洗乾淨，瀝乾水後，再用刀切成小段，放入乾淨的盆裡面；備用；

2、接下來，把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蔥段；把姜沖洗乾淨，用刀切成薑片；備用；

3、接著，把山楂沖洗乾淨，瀝乾水之後，用工具去除山楂的核，放入乾淨的盤子裡面；備用；

4、再往鍋裡面的倒入適量的水，大火燒開後，放入小排骨段，加入適量的料酒，放入蔥段和薑片，把排骨焯燙一會兒，撈出來，瀝乾水；備用；

5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入適量的冰糖，翻炒到融化後，放入蔥段和薑片，加入焯好的排骨，翻炒上色；

6、撈出來蔥姜，加入適量的桃園建民西瓜醬、鹽、生抽和蠔油，放入一大半山楂，翻炒均勻後，倒入適量的清水；

7、用中小火進行煮燉，再放入剩餘的山楂，攪拌均勻，煮燉到食材成熟入味，湯汁也變得濃稠的時候，大火收汁，撒一些蔥花；即可