隨著大雪節氣的結束，今天的氣溫竟然還回升了一些，最高氣溫竟然到達了15度，但最低氣溫仍然保持在了零下5度外面的天氣還是太冷了！深冬氣溫的下降，全家都被凍感冒了，大家出門額一定要注意保暖，特別是家裡有老人孩子的，更要多穿點衣服，還有最重要的滋補菜也要多吃一點，不知道吃什麼的家裡可以多準備一些牛羊肉或者大魚大蝦都是冬季養生的黃金菜，孩子吃了可以促進身體發育長高個，老人吃了可以促進身體保健，有利身體健康長壽！

今天介紹的這道“開胃菜”就是泡椒牛肚，不僅味道鮮美而且含有豐富的營養物質，能有效提高孩子免疫力，預防多種常見疾病的發生！

牛肚中含有豐富的蛋白質，孩子如果經常吃牛肚能始終保持精力充沛，變得更加強壯，有助於調節人體的內平衡，促進新陳代謝，提高人體免疫力。孩子常吃不僅發育快，而且抵抗力更強，生病少，有利健康成長。

牛肚中還含有豐富的鈣，鈣質是孩子骨骼發育的基本原料，牛肚中的鈣是以離子的形式存在，可以有效參與人體生理功能和代謝過程。如果孩子缺乏鈣質，不僅會影響骨骼發育，而且牙齒長得也比較慢，毛髮也不會烏黑亮麗。

青椒是一種常見的蔬菜，如果孩子沒有食慾，不愛吃飯，那麼適當吃點青椒有助於開胃，因為青椒有一定的辣味，能幫助孩子吃更多的飯菜。青椒中含有多種抗氧化物質，可以有效預防多種癌症和慢性疾病的發生。

大雪節氣結束後天氣一天比一天冷，出門穿了羽絨服身體還是不抗凍，大家快把可以提高身體禦寒能力的滋補菜吃起來吧，身體更抗凍不怕冷！