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噹噹噹!小編今天向大家介紹一下松陽縣
民間巧女
製作的
特色美食
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松陽縣
綠茶餅
榮獲2019年麗水市“媽媽的味道”民間美食巧女秀——“十佳美食”、“最佳人氣獎”
01:00
美食影片
製作過程
麵粉加入50克的水,揉成麵糰狀,將切好的大蔥、肉末等材料包入麵糰中,再壓至微扁,放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
柿子紅了
榮獲2019年麗水市“媽媽的味道”民間美食巧女秀——“最佳創意獎”
柿子紅了是一種特色小吃,軟糯香甜,既保留了食材原有的味道,又有一定的趣味性。加入了蔬菜汁調色,顏色豐富、健康營養,是一款老少皆宜的小點心。
美食影片
製作過程
採用松陽縣生產的糯米,磨成細細的米粉,用本地農家種植的蔬菜(菠菜、西紅柿、胡蘿蔔等)打汁調和,用手搓成小糰子,再加入紅豆沙,成型後上屜蒸20分鐘,即可裝盤食用。
果蔬卡通包
榮獲2019年麗水市“媽媽的味道”民間美食巧女秀——“最高顏值獎”
這款用果蔬汁調配製作的果蔬包,色彩繽紛、口感爽滑、氣味芳香、視感甜蜜,很好地解決了現在小朋友不吃蔬菜的問題,營養均衡、便於吸收。
製作過程
採用自制麥粉為原料,與菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、甜菜根、紫甘藍等蔬菜萃取出的鮮汁進行混合,用手揉捏。將自制的奶黃、豆沙、紫薯做成餡料包入其中,外加各種造型製作,放進蒸籠蒸煮30分鐘,即可食用。
燈盞盤
燈盞盤,是松陽人記憶裡的美味。每逢節慶之時,孩子會拉上母親,到街頭買一個香噴噴的燈盞盤。那是小時候最美好的回憶。
製作過程
將少許調稀的麵糊倒入勺舀,入油鍋預熱,再加入切好的胡蘿蔔絲、鹹菜絲等,蓋上面糊,炸至金黃後即可出鍋。
野苧麻花
野苧麻葉具有清熱解毒、除溼祛風、清肺清腸等功效。將野苧麻葉製作成麻花,口感鬆脆,受到許多老人和兒童的喜歡。
製作過程
主料:野苧麻葉、糯米粉、粳米粉
做法:將糯米、粳米浸泡兩個晚上,再碾成粉。將新鮮野苧麻葉搗碎,二者混合,放入石臼內打碎,充分打揉製成麵糰狀,墊上清明果葉蒸熟即可。