中秋佳節即將來臨，萬家團圓少不了月餅。月餅的種類越來越豐富，月餅雖然好吃，但是怎麼吃，卻很有講究，出於對健康的日益重視，我們還是要了解一些注意事項。下面我們來一起看看吧！

首先，大部分月餅高油、高糖是不爭的事實。

月餅主料是用什麼？

就是糖、食用油、麵粉。

這三樣組合在一起巨長胖的，就是月餅的基本成分。為了讓口感更好，有的月餅還加入了大量的豬油、黃油和人造黃油，月餅餡也往往含有大量糖和油。

一塊1兩重的月餅，含油脂14g，家裡一般的油勺為5G左右，相當於吃掉了三勺油呢！

還有一類是所謂的“無糖”月餅，這裡所說的無糖實際上是指沒有額外新增蔗糖的月餅，但並不代表月餅中沒有任何糖分。

但做餅皮的麵粉會轉化為葡萄糖，導致血糖升高，因此，對於“無糖”月餅糖尿病患者依然要謹慎食用，與其選擇高價的“無糖月餅”，還不如少吃兩口月餅。

脂肪含量：蘇式>廣式>冰皮；

糖含量：廣式>冰皮>蘇式；

熱量上：廣式和蘇式月餅卡路里差不多，冰皮相對熱量較低；

餡料上熱量最高的是冰淇淋和肉餡月餅，其次是五仁、蛋黃的月餅，豆沙、水果類的月餅相對較低。

月餅怎麼吃才健康？

1、選擇合適的月餅

仔細檢視配料表，挑選沒有新增過多糖和油脂的月餅。

2、避免過量

正常成年人一天的食用量不超過1/2個月餅，若是鹹蛋黃月餅，不應多於1個。老年人食用量要再減半，一天不超過1/4個月餅。

3、避免空腹食用

4、不要食用開啟包裝過久的月餅

5、搭配蔬菜和水果一起食用

6、配一些茶或溫熱的白開水也是非常適宜的，可以止渴，解油膩、促進消化。

普洱茶、綠茶、菊花茶都是不錯的選擇。千萬不要喝冷飲，避免導致消化不良或者腹瀉。

除了糖尿病患者，哪些人群要少吃月餅？

患有高血壓、冠心病、高脂血症的人群，以及肥胖人群。

腎臟疾病患者。

老人、孩子、胃腸功能不好的人，還應酌情減量。

下面這些人群要特別謹慎食用：

如慢性膽囊炎、膽囊結石、慢性胰腺炎患者、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，

慢性腹瀉、急性腸炎等患者。

（科普中國）