導語：關於白酒，這4個冷知識你都知道嗎？看完之後讓喝酒變得更有趣！

酒是一種很神奇的存在，一個人喝酒時，不僅可以消除無聊枯燥的日子，還能幫人們排解壓力和負面情緒，就如網上的段子所說“哥喝的不是酒，而是寂寞”；與朋友聚餐時，還能敘敘舊，增進感情；在酒會上與陌生人喝酒時，閒談之中，沒準還能交到志趣相投的朋友。

總之，白酒在我們的日常生活中的作用越來越大，我們也越來越離不開白酒了。可是，與我們“形影不離”的白酒，我們真的懂它嗎？眾所周知，白酒在我國具有悠久的發展歷史，距今也衍生出了很多酒文化和冷知識，比如關於白酒，就有下面這4個冷知識，你都知道嗎？看完之後讓喝酒變得更有趣！

1、酒精過敏的真面目

相信酒精過敏這個話題是大家聽得比較多的，所謂的酒精過敏，就是一旦攝入酒精，就開始出現健康問題，所以人們就普遍認為是這部分人群的體內不能含有酒精，只要有酒精，就會出現過敏，真的是這樣嗎？

其實人體的血液中本身是含有酒精的，而且經過測驗，濃度約為0。01-0。03mg/100ml。血液中的酒精來源是人體在消化過程中，本身就會產生酒精，所以酒精過敏的真實面目是因為這些人群的體內酒精含量的限度要比普通人低很多，一般從外界攝入就會超標引起過敏，而不是他們體內不能含有酒精。

2、白酒沒有保質期

容易理解的是，食物都是有保質期的，一般過了保質期就不建議大家品嚐，但是白酒就除外。白酒是國內極少不用標註保質期的食品，因為我國的白酒度數一般在20多度到60多度之間，基本所有的有害細菌/真菌在這樣的酒精度數下都無法存活，而導致食物變質的真實原因就是這些物質，所以白酒不存在過期的說法。

不過給大家科普一個白酒知識，白酒雖然沒有保質期，可是有最佳適飲期。白酒到達出廠期一般就進入了最佳適飲期前期，而好的白酒是越陳放越香的，這個過程也處於最佳適飲期，但是一旦存放時間過長，酒體逐漸被氧化，生成大量的酸類和醛類等物質，就不適合拿來品飲了，不過卻有收藏價值。

3、人的酒量可能還不如一隻動物

我們總是會誤解為只有人類才會自主攝入酒精，殊不知馬來西亞的羽尾樹鼩比人還會“喝酒”。它以玻淡棕櫚的花蜜為食，這種花蜜經過發酵，會產生3。8%的酒精濃度，也就是說它每天都相當於在喝“啤酒”，這樣的“酒量”可以說比部分還好。

4、燈紅酒綠-為何酒是“綠”的？

我們常喝的酒多為純淨透明的，像茅臺這樣的醬香白酒則多為微黃色，可為何會有燈紅酒綠的說法呢？有“綠色”的酒嗎？其實燈紅酒綠這個詞就源自古代，古代人蒸餾技術有限，釀造出的酒體多呈現綠色，於是有了燈紅酒綠的說法。

關於白酒，這4個冷知識你都知道嗎？看完之後有沒有覺得喝酒變得更有趣了呢？