最近寶寶老是饞蛋糕，老母親既不想大動干戈地搗騰，又不想寶寶吃太多奶油類，於是就想起這款超簡單的牛奶冰糕。

做法一看就會，無需烤箱，無需打發，一拌一煮就做好。用了牛奶、雞蛋，搭配乳酪，補鈣補蛋白質，寶寶吃了長高高。

最後再撒點鷹嘴豆粉，豆香濃郁更添風味。鷹嘴豆有著“黃金豆”的美稱，

它的蛋白質含量高達21.2%

，還含有膳食纖維和多種營養微量元素以及氨基酸，作為寶寶輔食的新增，或者爸爸媽媽瘦身的餐點，都非常適合。

把鷹嘴豆製成粉末，烹飪更加方便，除了直接沖泡成豆漿，還可以像今天這樣撒到糕點上直接吃哦。

做好後的冰糕Q彈軟嫩，一口下去，香甜綿滑，有點像慕斯蛋糕，營養健康之餘，還比冰淇淋好吃多了！姐妹們一定要試試，真香！

| 鷹嘴豆乳酪冰糕

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跟著影片做，更簡單直觀哦！

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

牛奶250克，蛋黃1個

玉米澱粉25克，白砂糖10克

小圓乳酪1個（15克），鷹嘴豆粉 適量

1、把小圓乳酪切小粒

可以用乳酪碎替換哦~

2、把蛋黃和白砂糖混合，倒入牛奶混合均勻

3、轉小火，倒入玉米澱粉

4、一邊煮一邊持續攪拌，加入切好的乳酪碎

5、攪拌至變濃稠糊狀，乳酪完全融化，順滑而不結塊的狀態

6、倒入碗中，表面抹平，震盪一下里面的空氣

7、稍微放涼些後放入冰箱冷凍1小時後脫模

用玻璃碗最好脫模

8、切成合適的大小，撒上鷹嘴豆粉即可

把刀燙熱來切會更加平整、不沾哦~

健康又營養的下午茶！

整個冰糕Q彈軟糯，每一口都有著濃濃的奶味與鷹嘴豆的香味。這麼健康又營養的冰糕，不拿來給寶寶下午茶是不是太可惜了！