石鍋拌飯原是韓國人的家常飯。由於朝鮮一年四季天氣都比較寒冷，飯菜容易涼，朝鮮人民又發現用石頭做出來的碗比較保溫，就生出了把飯放在石頭裡這種想法。既解決了溫度問題又完成了視覺享受。而石頭似乎也很配合這種搭配，鉚足了勁地使飯菜保持一定的溫度，直到吃完，飯都是熱乎乎的，吃的肚子裡也暖洋洋的。

石鍋拌飯種類也是多種多樣，就像大餅夾所有一樣，石鍋拌飯可以放一切。它的主要食材是大米飯。米飯上可以放點蔬菜，雞蛋，拌飯醬，還可以放自己喜歡吃的所有。而拌飯醬的味道可以說是味道特色了：入口有點辣，接著又有點甜，非常開胃。蔬菜方面加一些菠菜，胡蘿蔔，土豆絲，在顏色上就是絕佳的標配，我每次都是一掃而光。你有沒有垂涎三尺呢？對了，石鍋拌飯的重點怎麼能不提呢，在石鍋的底部全是金燦燦的鍋巴，咬一口，“嘎嘣嘎嘣”，又脆又香，每次都覺得吃不夠呢。

要說現在天冷了很多人都不愛出門，今天我們就來看看用家裡簡單的食材如何做出正宗的石鍋拌飯吧？

1。菠菜焯熟，切段。胡蘿蔔切絲炒熟，黃豆芽不蓋蓋子煮熟。桔梗事先用水泡開，炒熟

2。香菇先用水焯一下，然後加入蠔油炒一下

3。辣椒醬加入水和梨，醬油，香油，芝麻調稀一點

4。石鍋抹上香油，放入一碗飯然後把炒熟的蔬菜一一放好，最後在上面放上煎蛋，撒上芝麻和香油

香噴噴的石鍋拌飯就做好了，大家也可以自己試試哦！歡迎在評論下方留言。