隨著生活節奏的加快，越來越多的人養成了不好的生活習慣，肝病的發病率也是逐年上升，肝病前期“無聲無息”，一經發現多已中晚期了，因而肝病的致死率非常高，導致很多人對肝病十分敏感，生活中更是怕這怕那，生怕自己會得了肝病，不少人說茄子是肝病的發物，事實真的如此嗎？

案例分享：王大哥今年32歲，是一名跑長途的貨車司機，因為工作性質導致他在路上的時間比較多。王大哥是一個熱愛生活的人，即使在拉貨途中也會帶上一些餐具自己做飯，在眾多的菜品中，王大哥最拿手的還是紅燒茄子，基本上每天都會吃一次。

前段時間，王大哥在跑長途時總是感到腹痛、腹瀉，本想忍一忍等回家再說，結果疼得厲害，在跑到附近的服務區時，就急忙去當地的醫院做檢查。經檢查，王大哥肝臟區域性有結節，確診為肝硬化。王大哥在與醫生的溝通時，瞭解到自己的肝病或與常吃的茄子有關。

茄子是肝病的發物？

茄子性涼味甘有清熱消腫、活血止痛的功效，並不是肝病的發物。不過紅燒茄子，在製作時需要加入大量的油才會好吃，這些油會吸附在茄子上被攝入，多餘的油脂會被轉化為脂肪囤積在肝臟，影響肝功能的發揮，進而導致肝臟受損，引起肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝部疾病。

醫生提醒：想要肝臟健康，

3種食物不可貪食

1、

虎皮辣椒

辣椒經過油炸再加入各種調料就成了虎皮辣椒，一口一個，很多人越吃越上癮。可是，經常吃這樣的辣椒對肝臟並不好，在高溫作用下，辣椒會產生一種致癌物——丙烯醯胺，長期食用此種食物會加重肝臟負擔，更容易引發一些肝病。

2、

各種零食

隨著生活越過越好，零食也是種類繁多，像泡麵、罐頭等等，它們在加工時難免會加入一些防腐劑和食品新增劑，這些物質不會被人體所利用，需要經過肝臟代謝排出，經常吃會甲子年該肝臟的負擔，造成肝損傷，進而引發一些肝病。

3、

久泡菌類

像木耳、銀耳、香菇等一些常見菌類，在烹飪時需要提前泡發。菌類如果泡發時間過長的話，會滋生出米酵菌酸的致癌物，過量食用會引起噁心，嘔吐等症狀，嚴重時還會引起器官衰竭。長期微量攝入，會使有害物質不斷累積誘使肝細胞變性死亡，進而導致肝癌的發生。

肝臟養護，堅持給肝部補充營養，肝或會慢慢強壯

肝不好的人，生活中應及時給肝臟補充一些營養物質，

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就是不錯的選擇，其內部包含枳椇子，黃精，決明子，枸杞，葛根等數十種天然食材，可以全方位滋養肝細胞，幫助提高肝臟機能，同時還能強化肝臟免疫力，防止外來致病菌入侵。

經研究，枳椇子有解酒的作用，可以幫助清除酒精在體內產生的自由基，阻止其損害肝細胞；枸杞和決明子可以加快新陳代謝，促進肝臟排出肝毒；葛根能夠加快體內脂肪的分解消耗，能有效預防脂肪肝的形成。

此外，【

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】還配入有一定的硒元素，這是人體必需營養元素，可以刺激免疫細胞的再生，幫助增強肝部免疫力，有助於慢性肝炎的恢復。

有熬夜、酗酒等不良習慣的人，建議家中常備些

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來保護肝臟，幫助增強肝功能，肝或會一天天強壯健康。