"文 | 開心果媽媽（原創文章，歡迎個人轉載分享）"

對於我們人而言，一生之中最珍貴的食物，非“母乳”莫屬。然而，我們也不可能喝一輩子母乳，絕大多數人，在1-2歲的時候，就斷了母乳。

張文宏醫生曾就孩子早飯發表過言論：不要讓孩子早上再喝粥了，沒有營養！而是應該喝牛奶。這樣的言論被很多家長噴過，在一個又一個醫生以及科學理論的證實下，家長不得不認清一個現實：孩子確實需要喝牛奶。

因此，

繼母乳排第二的理想食物，或許就是"牛奶"了

。因為牛奶中含有我們人類所需的很多種營養物質，比例也非常適合人類，重要的是，還特別容易被消化、吸收。

孩子牛奶買高鈣？

為了孩子長高、多吸收鈣，很多家長會去給孩子買“高鈣奶”。開心果媽媽給開心果也定了當地的巴氏鮮牛奶，賣家也建議訂購高鈣奶，價格貴不了幾毛。但是開心果媽媽拒絕了，而是定了最簡單的一款。

為什麼？高鈣牛奶中的含鈣量不是更高，更利於孩子長高嗎？

其實

在給孩子選擇牛奶的過程中，很多家長都會陷入一些"誤區"。

開心果媽媽這次便將關於牛奶的“8個秘密”整理齊全，讓寶媽們清晰地知道，該如何給孩子選牛奶，既經濟，又有營養，還不被坑！

關於牛奶選擇的"8個秘密"，很多家長不知道

奶片、酸奶等乳製品，不做討論。

1、關於"牛奶種類"

關於牛奶，我們看到最多的就是純牛奶和鮮牛奶，很多家長對他們的認知都停留在：鮮牛奶營養更全面。

其實，鮮牛奶（也稱巴氏殺菌乳、鮮牛乳）和純牛奶（也稱純牛乳、滅菌乳）最大的區別，是在於殺菌方式不一樣，而後鮮牛奶需要冷藏，純牛奶常溫放置就行。

他們的共同點便是：配料只有“生牛乳”。

2、關於"牛奶保質期"

牛奶保質期有很多，3天、7天、15天、1個月、6個月等等。家長們理所當然地認為，保質期越短便是越好，保質期長一定是添加了防腐劑。

鮮牛奶

，也就是巴氏消毒的奶，是採用低溫殺菌的手法，一些耐熱菌沒辦法去除，所以需要冷藏，保質期也比較短。

純牛奶

採用的高溫短時間滅菌法，絕大多數微生物都被去除，包裝過程又是無菌的，所以無需新增防腐劑，也能夠存放半年。

巴氏消毒是公認的比較好的消毒方式，但這兩種消毒方式其實工藝已經都非常成熟了，牛奶中的營養成分均能很好地保留，

鈣、蛋白質、脂肪作為主要的營養成分，在兩種消毒方式下，幾乎沒有什麼差別。

因此，

買鮮牛奶還是純牛奶，怎麼方便怎麼來。

3、關於"牛奶包裝"

牛奶包裝主要有瓶裝、盒裝、袋裝。因為光、空氣是能夠破壞牛奶營養和口感的，所以，第一選擇是“避光包裝”。

4、關於"牛奶奶源"

開心果媽媽身邊有很多寶媽，喜歡去買澳洲進口的牛奶，覺得那邊是奶源大國，無論奶粉還是牛奶，都要優於國內。

其實不然。

我國對乳企的要求也是非常嚴格的，已接軌國際。而國外的農場，也不是從未出現過問題。因此，家長們也不要過度崇拜了。

家長只需要挑選國內正規品牌的牛奶，就可以了。要求實在高的，可以挑選擁有自有牧場的牛奶品牌。

5、關於"高鈣奶"

這就是開心果媽媽文章開頭提到的問題。

高鈣奶中的鈣含量確實要高上一些，但其實也就是牛奶+鈣片的組合罷了。

牛奶後新增的鈣，吸收率並不如牛奶本身。

再加上孩子在日常中，還會攝入其他飲食，其中也會含有微量的鈣。因此，家長還真沒必要特地去買價格更昂貴的高鈣奶。

6、關於"脫脂牛奶"

現在孩子肥胖，也是比較常見的問題，因此，有些家長會給孩子購買“脫脂牛奶”，包括減肥的大人，也會如此選擇。

脫脂牛奶的口感，遠不如純牛奶，

脂肪被脫去的同時，維生素A、維生素D等溶解在脂肪中的營養物質，也會被脫去。

一盒牛奶中的脂肪，其實量是很少的，除非每天要喝500ml、1000ml的牛奶，可以選擇脫脂，否則，還是建議選擇正常的牛奶。

想要瘦身，建議還是透過控制調整飲食、健身。

7、關於"小眾奶"

耗牛奶、駱駝奶等等，很多小眾奶橫空出世，被商家吹得天花亂墜，家長不買，就覺得對不起自家孩子！

其實，都是奶而已，含鈣量、蛋白質等各方面，也沒有非常可靠的資料，去證明小眾奶的優勢。非要說優勢，那

小眾奶最大的優勢就是"貴"，買了感覺是"有錢人"

。再從含量來看，不少小眾奶，其實也摻雜了不少牛奶呢。

所以，基礎的牛奶，就可以了。

8、關於"兒童牛奶"

給孩子買，就買“兒童牛奶”？這是家長最大的誤區。

開心果媽媽後來研究了一下，為何孩子偏愛那些兒童牛奶呢？因為這些牛奶中添加了很多新增劑、香精的，口感更好、更甜，孩子更愛喝。

但是從營養成分上來說，你給孩子高價買的兒童牛奶，可能連生牛乳都沒有，全是新增劑勾兌出來的。

適合孩子喝的，不一定非得冠上"兒童"二字，根據以上7個"小秘密"進行選擇就可以了！

孩子什麼時候喝牛奶合適？早上還是晚上？都不一定

什麼時候喝牛奶，又是家長困惑的問題。在以前，我們都有說法，晚上睡前喝牛奶，有助於睡眠。但事實是，經常要半夜起來上廁所，這不是干擾了睡眠嗎？又有說，早上喝牛奶。但是，牛奶是液體，家長覺得並不是很飽腹。

那該什麼時候喝呢？

首先

，飯前半小時喝，可以控制餐後血糖、延長飽腹感，對減肥有那麼點幫助；

其次

，乳糖不受耐的人，不要空腹喝牛奶；

最後，對以上兩點沒有需求的人，想什麼時候喝，就什麼時候喝。

開心果一般是在早餐、午餐之間喝，用來充飢，然後下午吃點零食，再配一點酸奶。一般情況下，一天奶量的攝入在300ml左右。而這個量，也是《中國居民膳食指南2016》所推薦的奶製品攝入量。

那些對孩子身高有要求的家長，可以將攝入量增加至500ml。

開心果媽媽寄語

最後友情提醒寶爸寶媽們，其實除了孩子需要正常攝入牛奶之外，我們家長，作為成年人也該每日攝入鈣。相比於鈣片而言，更推薦家長們每天也喝牛奶！