科學研究表明，成年人每天食用穀物的量應該達到50~150克。很多人看到這個數字都覺得自己早就已經吃夠了，肯定達到了這樣的標準，但實際上並不是如此。很多人吃的雖然也都屬於主食，但是其中谷物並不多見。其實多吃穀物對人體的好處還是比較多的，有兩種穀物還被稱為是長壽食材，平時可以拿來當做主食來吃，但是實際上卻很少有人這樣做。

第1種就是燕麥，燕麥雖然常見，但是大家都把它當作甜點一樣，燕麥裡含有豐富的膳食纖維。我們都知道膳食纖維對於腸道的重要性，可以促進腸道蠕動，改善人體便秘的情況，更有利於人體排出身體的毒素和垃圾。對於三高人群來說，多吃一些燕麥也是很有好處的，因為膳食纖維還可以降低人體的膽固醇，改善高血脂的症狀。如果有慢性疾病的話，也可以相應得到改善，最主要的是穩定病情，以防各種急性病的出現。不過真的想要延年益壽的話，其實還是有點難的，所以大家也不要抱著太高的希望。

平時我們選購燕麥的時候，要選看起來比較粘稠的燕麥，這類燕麥中的膳食纖維含量也更高一些。而且儘量不要選擇那些加工的比較繁瑣的燕麥，營養價值都流失的差不多了。選用原味燕麥直接用水煮是最好的烹飪方式了，無論從口感上還是營養價值上都要更勝一籌。

還有一種穀物不得不提，那就是玉米，相對於燕麥來說還要更加常見一些。玉米中含有大量的維生素a和脂肪酸等等，還有各類微量元素，對人的身體的確是很有益的。玉米上的胚芽成分還有利於緩解各種心血管疾病，所以老年人多吃一些玉米是沒有壞處的。如果想減肥的話，其實可以拿玉米來當做主食，我們平時吃完玉米之後，主食也可以相應的少吃一些，達到一個減肥瘦身的效果。

吃玉米的時候也有幾點要注意的事項，首先就是每天吃玉米的量，大概在150克左右是對身體來說比較適宜的。儘量要吃那些非糯性玉米，選那種大顆粒的玉米最好，吃起來健康的成分也更多一些。而且玉米的烹飪時間也是有一定講究的，如果烹飪時間過長的話，玉米的消化會更快，可能會直接影響到很多人的血糖水平。尤其是糖尿病人，就更要注意這方面的變化了。

當然我們平時除了多吃粗糧之外，相應的去吃一些果蔬也是很不錯的。想要保持一個健康的體質，合理的飲食方式是必不可少的。除了飲食之外，我們還要配合運動這樣才有利於我們的健康。