導讀：明日立秋，俗語“立秋一碗湯，勝過午時方”，啥意思？是什麼湯？

看看時間，今天是8月6號了，再翻一頁老黃曆，顯示是立秋節氣，好傢伙，終於等到立秋節氣了，不為別的，就想秋後涼爽天氣早點到來，這樣我們日常生活中就不會忍受高溫酷暑天氣，當然，我們也不要高興太早，立秋節氣到來，未必立馬就會涼快了，因為還有它沒有結束。

這裡說的“它”指的是三伏天，我們知道，三伏天是由初伏、中伏和末伏組成，今年的三伏天具體安排是：

初伏：7月11號至7月20號，共10天；

中伏：7月21號至7月30號，共10天；

閏中伏：7月31號至8月9號，共10天；

末伏：8月10號至8月19號，共10天。

這樣看來，三伏天共有40天，到8月20號才出伏，但是你看，立秋節氣在8月7號，這個時間離出伏還有13天時間，也就是說，立秋之後還會處在三伏天之內，而在8月23號處暑節氣，才結束了伏天，所以，立秋之後，天氣還不會立馬出現降溫的效果，除非立秋之後雨水多，那麼秋雨換秋涼，氣溫下降很快，早晚天氣就特別涼爽了。

明天就要到立秋節氣了，至少說二十四節氣中進入到秋季了，經歷了一個炎熱的夏季，人們身體多少有點虛了，俗話說“夏天過後三分虛”，主要就是說明夏天天氣炎熱，出汗多，人們味口不好，身體以虧為主，所以到了立秋之後，天氣涼爽了，人們就想吃點什麼來補充身體能量了，所以民間才有了“立秋一碗湯，勝過午時方”。

農村俗語“立秋一碗湯，勝過午時方”到底是啥意思呢？

表面意思吧還是非常簡單的，說的是：在立秋節氣來臨的時候，人們為了補充虧空的身體，會給家人煮一碗湯，這碗湯的象徵意義就是能勝過午時的方。這裡也告訴我們立秋節氣補身體很重要，當然，這裡我們也被稱為是“貼秋膘”，不過，“貼秋膘”有吃紅燒肉各類肉食為主，今天我們就來說說這一味湯。

說到立秋補身體，身體在夏季虧之後，首先要以清補為主，也就是說不能補得太狠，就是湯也要以清涼祛火為主，這裡我們就首選：海帶排骨湯或者冬瓜排骨湯

排骨湯以骨頭湯為主，不乏營養豐富，湯汁清淡，加上海帶的祛火降暑，這樣喝海帶排骨湯有海帶的清香，清淡營養身體可以消化得了。而這個時候的冬瓜正是時令蔬菜，非常新鮮，當排骨熬好之後，再放入冬瓜薄片，這樣的清淡排滑湯，很適合解秋燥。

後期我們煮土豚湯，因為土豚湯也是涼性溫補，適合秋後降燥祛火的作用。

所以，明天就是8月7號了，我們說的“立秋一碗湯，勝過午時方”，這裡說的一碗湯，你準備好了嗎？