“杯小乾坤大，壺中日月長”，關於喝酒歷來都有不同的說法。不過，中國是禮儀之邦，對於白酒文化也是頗為講究，尤其是斟酒禮儀，也相對來說比較講究，斟酒這件小事，做好了也能成就大事。酒文化在祖國的歷史長河中，一直肩負著人際交往的重要使命。但是，酒桌上光會喝酒不會倒酒可不行，掌握一些倒酒的注意事項，才能給人好印象。因此今天我們就來扒一扒關於斟酒的事，把握好這些細節，才能給賓客留下美好的印象。

一、倒酒的方式在酒桌上，倒酒是喝酒的第一步，怎樣倒酒是一門很深的學問，在倒酒的時候，你一定注意不要直接拿著酒瓶往人家杯子裡倒，這樣很容易灑出來，而且還會顯的你這個人不細心，給別人的印象也會不好，所以，無論是給領導或者長輩、晚輩倒酒，都要站起來走到他們的身邊倒，倒酒的時候不要把瓶口對著客人，儘量將酒沿著酒杯內壁輕緩的倒入，然後環視一下四周，看誰的酒杯需要加酒，在爭得別人的同意後，趕緊給他添上。

二、注意倒酒量我們平時飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風格的酒。對於白酒，白酒講究“豪”，一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時候量不宜太滿，一方面為了方便飲用；一方面為了美觀。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。對於紅酒，紅酒講究“品”，細品慢酌顯優雅。人們在飲用紅酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。

三、倒酒的順序第一次上酒時，做主人的你可以親自為所有客人倒酒，不過記住，依逆時針方向進行，從坐在左側的客人開始，最後才輪到主人自己。客人喝完一杯後，可以請坐在你對面的人幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。如果有領導在場，最好從領導位置開始倒酒，然後按照逆時針方向一一倒酒。如果領導較多，坐的位置都不統一，你如果沒有把握怎麼倒酒，就別自己逞能，如果是你請客，就喊酒店的服務小姐倒酒，這樣做既不失禮儀，又能顯示出你自己的身份。

四、倒酒的站位在我們為他人倒酒的時候，這站位很重要。這一點其實現在的人們基本上是沒有管的。倒酒的時候要走到別人的身邊倒，而不是站在別人的對面。版權所有未經允許禁止抄襲！