2019年年底讓人心慌，這2個月上熱搜的幾乎都是些令人難過的訊息。

著名詩人流沙河因喉癌去世、女歌手張咪被確診癌症晚期、北京男籃球員吉喆肺癌晚期去世、歌手吾恩確診癌症……大家是不是都被這些熱點新聞嚇壞了？怎麼身邊的癌症越來越多？我們是不是更容易得癌症了呢？難道癌症是打算跟我們“槓”上了嗎？

根據今年國家癌症中心最新發布的資料報告顯示，2015年惡性腫瘤發病約392。9萬人，死亡約233。8萬人。平均每天超過1萬人被確診為癌症，每分鐘有7。5個人被確診為癌症。

與歷史資料相比，癌症負擔呈持續上升態勢。近10多年來，惡性腫瘤發病率每年保持約3。9％的增幅，死亡率每年保持2。5％的增幅。

從資料上看，癌症發病率的確呈增長趨勢。而其中原因，我們可以從醫學層面和不良生活習慣兩個方面分析。

醫學層面，即是說醫學技術的提高，讓癌症無處遁形，確診的病例增加，所以會有癌症高發的趨勢。

癌症不是“現代病”，早在公元前2625年，古埃及文獻中就有對於乳腺癌的記載。但因為早年技術不完善，加上相關病例統計不足，醫生缺乏對腫瘤判斷確診的經驗，即使患者得了癌症，也可能無法被診斷，所以相關癌症病例較少。

而隨著經濟的不斷髮展，醫學水平也在不斷進步，如今醫療診斷技術日益完善和提高，對癌症的發現和診斷也就越來越準確。

如果患者出現某些癌症早期疑灶，醫院會針對性地透過血常規檢驗、b超、CT、胃腸鏡、穿刺活檢等專案對患者進行檢查，再透過顯微鏡對病例標本進行分析、鑑別。目前來說，病理學診斷是腫瘤診斷的“金標準”，所以，即使是再微小的病灶，只要跟腫瘤生長有關，都逃不過這雙“火眼金睛”。

不良生活習慣，諸如吸菸、酗酒、熬夜、缺乏鍛鍊等，都是誘發癌症的高危因素。

美國癌症研究協會（AACR）曾做過一項研究，研究結果表明：

在被確診的癌症病例中，大約33？吸菸引起；大約20？肥胖或者超重有關；大約16？感染一些致癌症的病原體有關；大約5？人缺乏鍛鍊；大約5？人有不良飲食習慣；大約2？人與暴露於紫外線有關。

（圖源：AACR報告）

上述致癌原因，幾乎都與食品安全和生活習慣有關，而腫瘤學上也有“生活方式癌”一說，所以癌症專家們經常強調從食品安全和生活習慣方面進行癌症預防。

“癌”字三個口，病從口入不是危言聳聽。小艾總結了以下4個飲食壞習慣，相信中招的人數不少。

重葷，紅肉攝入過多。曾有人戲言，全世界一半的豬肉是被中國人吃掉的，雖然有些誇張，但是看看逢年過節，每家每戶殺豬宰羊的情形，我們對豬牛羊等紅肉的攝入的確嚴重超標。

研究發現，食用過多的紅肉會增加患結直腸癌的風險，每日增加100克紅肉，結直腸癌的風險就會上升12？而加工肉類也會增加結直腸癌的風險。

另外，由於煎、炸、燒、烤……這些烹飪手法做出來的菜實在太好吃了，有些人簡直是“一天三頓小燒烤”，可是你別忘了，這美味背後是重油、重鹽，你吃下去的烤串、醃肉等，很可能就存在大量致癌物質。

因為高蛋白高脂肪的紅肉在高溫烹調時，會產生雜環胺、多環芳烴等致癌物質；而吃鹽過多不僅增加高血壓風險，也增加胃癌風險，特別是廣式鹹魚，會增加鼻咽癌的風險。

“甜蜜”負擔過重。這個“甜蜜”指的是攝糖量，研究發現，攝入過多的糖會增加患癌風險，尤其是胰腺癌。而糖攝入過多，會導致胰島素大量分泌，使胰島細胞功能受損，埋下患胰腺癌得健康風險。

菸酒不忌，男人“標配”。中國人愛喝酒，大到宴請賓客，小到自己獨酌，酒是離不開的，雖說“小酒怡情”，可是過量飲酒卻會增加患癌風險。

酒精會妨礙肝臟對脂肪酸的分解，導致脂肪酸堆積，長期以往，就容易誘發酒精性脂肪肝，而“酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌”三部曲大家應該不陌生。

說了酒，煙也得哪來“批鬥”一下，可說一千，道一萬，愛抽菸的人根本就戒不掉。怎麼辦？上網找找“老煙肺”的圖片，手中的煙馬上不“香”了呢，小艾此處不放圖，怕引起其他朋友的不適。

除了上述4種飲食壞習慣，熬夜、不運動也在無形中增加了你的患癌風險，假如以上壞習慣你全部中招，是時候抽出時間去趟醫院做檢查了。

好的生活方式和飲食習慣，可以起到防癌抗癌作用。

減少攝鹽、糖量。《中國居民膳食指南（2016）》認為，我們每個人每日的攝鹽量不能超過6g。面對如此嚴格的要求，我們可以買一個鹽勺，市面上的鹽勺，一般一勺就是2g，如果是三口之家就更好計算，每餐3個菜，每個人每道菜最多吃三分之一，就可以保證攝鹽量不超標。

或者可以用香菇、香菜、醋、洋蔥等來代替鹽進行調味，儘量減少放鹽量。

關於糖，世界衛生組織也建議，每人每天糖的攝入量一定要控制在50g以內，最好不超過25g。

多吃水果蔬菜。水果和蔬菜的色彩越多，它們含有的營養就越豐富。試著每天為自己搭配一套“彩虹”套餐，嘗試不同顏色的水果和蔬菜，如西蘭花、西紅柿、草莓、橙子等，最好做到每天吃兩種及以上的水果和蔬菜，每週可以更換種類。

邁開腿，甩掉不健康。運動是防癌關鍵措施，當然，鍛鍊身體不單隻專門的長跑、健身等，上班族或是老年人可能沒條件長期堅持，但是慢走、騎腳踏車、爬樓梯在日常時間久可以進行，建議大家每天早上或傍晚，給自己留出最少20分鐘的運動時間，可以提高身體免疫力，減少患癌風險。

天氣冷了，出室外來轉轉脖子，扭扭身子，曬曬太陽，也算是一種鍛鍊哦。

定期體檢，讓癌無處可藏。體檢是預防癌症最有效的方法，普通人群可以每半年定期進行健康體檢，時刻關注自己身體健康和異常變化；而有明顯癌症早期症狀或是有癌症家族遺傳史等的癌症高危人群，則應該選擇防癌體檢進行篩查。

對於不同的癌症高危人群來說，有不同的體檢方式可以選擇。比如肺癌，可以選擇胸部低劑量螺旋CT；胃腸鏡可以幫助篩查胃癌、結直腸癌等消化道腫瘤；肝癌可選超聲+甲胎球蛋白檢測……這些手段都是透過大人群、大規模的流行病學實驗驗證過的確切診斷專案，並證實能夠確切降低人群死亡率的方法。

隨著癌症發病率的提高，醫學界一直都在努力，癌症診斷、治療技術的不斷進步，降低了癌症的死亡率。我們作為自己身體的第一守護者，必須要直面它，瞭解認識它，才能更好地遠離、打敗它。小艾相信，可怕的癌症終有一天會被我們攻克！

參考資料：

［1］黃紀帥。探討我國癌症死亡率持續增長與癌症高發的原因［J］。新財經（理論版），2010，（5）：196-196。

［2］《健康博覽》編輯部，葉雲。積極預防遠離癌症［J］。健康博覽，2019，（4）：4-8。

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