提個醒，秋後餃子吃此餡，對眼睛好還美容，煮餃時還要加點“料”

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韭菜別名為壯陽草。具有不錯的壯陽補腎的功效，不僅可以補腎溫陽，治療腎虛引起的陽痿、遺精、早洩的症狀，還能夠增強人的食慾，使身體保持足夠的能量，對腎虛患者有很大的幫助。

韭菜中含有豐富的維生素A，而維生素A 對保持肌膚滋潤、光澤具有很明顯的效果，因此，常吃韭菜可以起到很好的美容護膚的作用。但是維生素A 攝入過多會引起面板乾燥的現象，所以韭菜不宜多吃。

韭菜豬肉餡餃子

材料：半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油

做法：

1。豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。

2。把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。

3。水燒開後，把包好的餃子放下鍋裡，水燒開後，添點冷水，如此反覆三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。

4。另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。

溫馨提示：水開以後，在餃子下鍋前放適量的鹽，放了鹽以後再下餃子，不僅餃子皮不容易破，而且煮出來的餃子更加勁道，放了鹽餃子更耐煮。

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