在許多人們晚上吃夜宵的時候，大家都是會選擇一些食材來炒制幾個小菜，搭配上幾瓶冰啤酒那種感覺就更好了。在許多人們的餐桌上面，都可以看到一種貝殼類的河鮮，這種美味用來搭配啤酒一塊吃別提有多爽口了，這種河鮮的名字就叫做田螺。

大家在平時炒制田螺的時候都比較簡單，考究的其實不在製作的這一方面，很多的吃貨們從菜市場裡面買回來的田螺，大多數都是不能直接下鍋炒的，而是要提前養上幾天，等到這些田螺把身體裡面的沙粒給吐乾淨了再烹製，這樣子炒製出來的田螺才是最好吃的。

不過在一些精明的吃貨們看來，咱們在製作田螺的時候並不用這麼麻煩，還有一種速成的辦法，一般人我還不告訴他呢。大家從菜市場買回來的田螺處理完畢以後，即將要下鍋去炒的時候都會撒上一點鹽巴，這個時候多加1個東西就能幫助你們吃到口感最佳的田螺，這種東西就是家中常見的食用醋。

在菜市場裡面買回來的田螺咱們一般在炒制之前都是會減去田螺身上那個尖尖的尾巴，在淘洗田螺的時候加上鹽巴和少許的食用醋，這樣子的話那些田螺在水中會不斷地吐沙，感覺比提前養上好幾天還要乾淨得多，這種辦法在很多家庭當中都非常容易達成的，希望可以幫助到大家。