現代社會吃貨很多，在古代皇帝中也不乏吃貨，要說其中的頂級吃貨，就一定要說一說乾隆爺啦。乾隆跑遍了全中國，吃變革各地美味。天下手藝最高超的廚子也都在乾隆家裡，這種每日品嚐各地美食的生活普通人可想象不到。

不過，乾隆在眾多珍饈之中，最愛吃的就是蘇幫菜了。今年大火的影視劇《延禧攻略》之中也還原了這一個細節。

在這部劇中乾隆和令妃分分合合，他們的感情著實讓不少觀眾跟著心揪了一把。令妃受寵的時候，只因為誇了一句菜好吃，乾隆便將手藝最高的廚子賜給令妃，可是當令妃失了寵，乾隆還不忘將這個廚子要回來。足見這位大廚的重要性了吧。

這位御廚究竟有什麼“魅力”，能夠讓乾隆時時惦記，甚至比令妃還“受寵”？這個故事得從乾隆十三年說起，而這位御廚名叫張東官。乾隆第四次下江南的時候，蘇州織造負責接待，聽聞乾隆皇帝喜歡吃蘇州菜，蘇州織造便一早收集三位有名的廚師，其中便有張東官。這頓宴席上，乾隆對一道叫做糖醋櫻桃肉的菜十分滿意，這道菜就是張東官所做。乾隆詢問了多次此菜如何做成，並且對張東官大加賞賜，還十分開心得將他帶回了紫禁城。於是張東官一轉眼便當了二十年御廚。

乾隆每日選單上的菜大多出自於張東官之手，一些小食也特意吩咐讓張東官來做，即使是出去遊玩也想要帶著張東官同去。

所以張東官得到了乾隆二十多年的青睞，這寵愛程度可遠勝過各宮妃子。據史料記載，正月十一到二十八的十多天內，乾隆膳食上就出現了二十八次張東官的名字。可見乾隆對他真的是十分喜愛了。

張東官不僅有著精湛的廚藝，還擅長更新想法。他成為御廚之後還專門造了一個“蘇爐”，改善皇宮中舊爐子的灶眼。並且增添了許多新菜，比如蘇造肉這種工序和湯汁都十分考究的菜便是張東官專門為乾隆研製出來的。