今年上半年對於農民來說，是艱難的一年。大部分農產品以及農副產品的市場行情都出現萎靡。芒果、荔枝、櫻桃、肉雞、肉鴨等價格紛紛遭遇“滑鐵盧”。以往十幾塊錢的價格，如今幾塊錢都賣不掉，甚至還沒上市就跌到了幾毛錢的價格。

如今正值7月，一直以來價格都居高不下的花椒也開始“倒黴”了。

花椒是我國老百姓日常飲食中不可或缺的佐料和調味品，無論是剁椒魚頭、水煮牛肉還是火鍋，都離不開花椒。花椒渾身是刺，採摘難度相對較大。那麼，作為我國花椒主要產區的四川達州，今年的價格如何呢？

由於四川達州地區氣候溫和，光照適宜，水分和溼度都適合花椒生長，因此為了促進當地農村經濟發展，大部分農民都種植了大量的花椒。截至2019年底，已經擁有18萬畝的花椒產業基地，面積覆蓋50個鄉鎮以及258個村，覆蓋率高達96。1%。

今年，四川達州地區的花椒仍然是大豐收。目前，當地基本上都已經完成採摘工作。但是當地農戶表示，現在新鮮花椒每斤的收購價格在2。1-3。2元之間，烘乾花椒每斤的收購價格在20-22元之間，與去年相比下降了不少。去年烘乾花椒甚至可以賣到每斤75元的價格，而今年卻下跌了一半以上。

在我國，花椒的產地主要集中在山西、河北、陝西、四川、雲南。其中，四川無論是氣候還是土壤都最適合花椒生長。當地政府也積極鼓勵農戶進行規模化種植，並提供相應的政策補貼資金。不僅帶動了當地更多人的就業，，同時也實現人均增收超過200元。但是，今年花椒的市場行情卻出乎人們意料。

花椒樹渾身是刺，採摘過程很容易被刺傷，既費時又費力。因此，採摘的人工成本很高。四川達州當地人工採摘花椒的價格為1元一斤，以目前新鮮花椒中間值的收購價格2。5元計算，農戶在扣除人工費用後每斤只賺1。5元，這還不算種植管理、化肥、農藥等成本。

？四川達州地區從事花椒深加工的企業很少，對此，農戶紛紛表示，如今花椒的產量是提高了，但是卻賣不出去了。小編認為，如今花椒規模化種植面積擴張，產量劇增，只有拓寬銷售渠道，擴大花椒深加工以及整個產業鏈，才能讓當地的花椒種植產業走得更遠。對此，也有很多網友表示，花椒只是用來日常調味用，供應沒問題就可以，種植那麼多能當飯吃麼？