今年基本上水果的價格是歷年來最貴的，但是隻有香蕉的價格依然很便宜，人們現在吃水果也只有在香蕉身上才能實現水果自由。雖然，香蕉的價格不貴，但是它的營養價值還是很高的。不過，很多人都不知道彎的香蕉更香甜，導致吃到的香蕉一點也不好吃。今天，小編就帶大家來了解如何挑選甜香蕉和吃香蕉的好處。

為何說彎的香蕉味道更香甜？

大家平時看到的香蕉就兩種樣子，要麼形狀是彎的，要麼就是直直的。大部分在挑選香蕉的時候，都是看香蕉顏色有沒有發黑脫水，很少有人去專門買彎的香蕉。其實彎的香蕉之所以比直香蕉甜，是因為香蕉在生長過程中，需要得到陽光的照射，這樣才能發生光合作用催熟香蕉，形成更多的果糖。

而香蕉沒有得到陽光的足夠照射前，形狀是直的，而植物都是向陽長的。所以，香蕉在得到陽光的照射後，形狀會發生髮生改變，彎的香蕉比直的香蕉會更甜。直的香蕉是還沒有熟就被摘下來，又是被催熟的，所以甜度不夠還有點硬，不相信的人可以買這兩個形狀的香蕉試試看。

那麼，吃香蕉的好處有哪些？

首先是降火去燥，香蕉非常適合在夏天吃的食物，可以清熱潤腸，也能降火去燥，加快腸胃蠕動能力。要知道人在夏天的時候，本來就胃口不好，對食物的消化能力下降，而且人們也容易燥熱火大。還有，香蕉是澱粉含量豐富的水果，也是來百姓公認的緩解便秘高手，對於經常便秘有痔瘡的人來說是好東西。

其次是提高睡眠質量，很多人都有過晚上睡不著覺的經歷，尤其是壓力大的上班族，工作和生活照舊分不開了，所以睡眠也是最差的。而每天在睡覺前吃根香蕉，除了可以加快大腦內啡化學物質，緩解焦慮的情緒，還能補充維生素緩解身體疲勞。尤其是香蕉含有的核黃素能促進身體生長髮育和穩定褪黑素水平。褪黑素水平高低會影響一個人的睡眠質量，所以睡眠不好就多吃點香蕉。

最後是增強人體對疾病的抵抗力，香蕉含有大量的維生素物質，其中的維生素A，除了可以緩解眼睛疲勞，還能提高人體免疫力，加強對疾病的抵抗力。而香蕉含有的硫胺素，可以為身體減輕負擔，促進消化吸收，不管是小孩還是老人都可以常吃香蕉滋養身體。

雖然，香蕉的營養價值很高，但是也有很多人不敢吃，就是因為香蕉都是催熟的。而且是用乙烯利催熟的，人們認為這是一種有害健康的物質，吃了催熟的香蕉就會把乙烯利吃進身體裡。

其實香蕉被人們誤會了，雖然香蕉都是乙烯利催熟的，但是對身體是沒有傷害的。而且這是香蕉的自我特性決定的，完全熟透的香蕉無法經過長途運輸，很容易壞掉。還有用乙烯利催熟香蕉的做法是全球都在用的，也是經過驗證對身體確實沒有傷害，可以放心吃。