人稱

餐桌必備

“

菜品

”，曾是

農民常種蔬菜

，

為啥還會滯銷？

今年是辣椒種植的大年，在地方辣椒的豐收，讓農民們高興不已。農民們高興之餘，想著中間商過來收購辣椒之後，自己今年的收穫就有望了。誰知道天有不測風雲，中間商來收購的時候，壓價的情況屢屢發生，有的種植戶看壓價情況太嚴重，心一橫就不賣了。就是因為這個錯誤的決定，導致了今年辣椒的滯銷。

雖然消費者在超市裡面買到的辣椒，價格動輒三塊五塊的都有，但是在田間地頭，在農民的地理辣椒的價格可沒有那麼高。

辣椒作為一種外來蔬菜，原產於南美洲，十五到十六世紀被西班牙，西班牙人傳到歐洲之後，迅速的傳遍世界。我國的辣椒種植是從明末開始的，剛開始被作為觀賞作物和中藥材使用，後來被作為調料和菜餚進入中國的菜譜。

辣椒的營養價值自不用多說，它裡面含有豐富的維生素，c胡蘿蔔素、抗氧化劑辣椒素等等等等。那這麼好的辣椒為什麼會出現滯銷呢？

其實這跟這兩年的種植區域迅速增加有關，這兩年農民種植的時候，不斷的擴大種植面積，因為價格好，動輒三五塊的辣椒，因為其價格誘惑的因素太大，很多農民紛紛跟風種植，導致種植面積過大，因為疏於管理，就導致農產品品質太次。就這樣一加一減的過程中，很多農民發現自己的辣椒賣不上價錢。

就是這樣，今年賣不上價錢，明年就不種了，明年就改種別的，結果每一年都遇到自己的農產品滯銷的情況。這樣的情況在農村不是個例，很多農民都是跟風種植造成滯銷。這裡筆者要給大家提醒的是，一定要先熟悉市場的規律，一定要先摸清市場的門道。這樣的話我們在種植的時候才能心裡有譜，才能不會出現滯銷的情況。您覺得呢？