母子2人的午餐，2菜1湯有肉有海鮮，成本不到15元，居家飯菜

老百姓居家過日子，圖的就是安逸開心和實在。猶如我們每天一日三餐，不需要太奢侈，溫暖接地氣的飯菜，帶著家的味道，那才是你一輩子都吃不膩的，身為家庭主婦，更懂得要如何將平凡的日子過好，家人健康是最重要的，我們一家三口，老公負責賺錢養家，而我就做一些網上兼職的工作，大部分時間就用來陪伴孩子成長，只要一家人健康平安就是福，比如我做的飯菜，好吃營養是關鍵，懂得飲食搭配，將錢花到最實惠的程度，那就是成功的，一起來看看我們母子2人的午餐吧，營養全面卻很便宜，居家飯菜曬到朋友圈，個個都喊真不錯。

母子倆人的午餐分別有：粉絲蒜香蒸扇貝，豆苗豆腐湯，眉豆炒肉絲，另外主食是雜糧飯，小米精米和地瓜一起燜的，特別好吃，而且還很健康呢。

最近這段時間紅薯大量上市，福建這裡也是紅薯產地，所以很便宜，買5斤3元錢，每次拿一根和大米一起燜飯，好吃又營養。

如今的紅薯，從當年填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇的明星養生食品，是因為紅薯有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸，適宜於脾胃氣虛、營養不良、產婦、習慣性便秘、便秘、慢性肝腎病、癌症、夜盲症等症狀。

這道是粉絲蒜香蒸扇貝。福建人生活在沿海地區，每天都離不開吃海鮮，所以海鮮在福建人眼裡就是很大眾實惠的食材了，今天逛菜市場買了7個扇貝剛好我們母子2人吃，才花了9元錢，然後泡一小把的粉絲，加入半粒的蒜蒸一蒸，實在太鮮美了，兒子直接吃光5個，當媽的就吃2個，看著兒子那麼有食慾，而且還能吃到飯店的宴客菜，這點錢花得真值。

還有這一道是眉豆炒肉絲。我沒想到眉豆價格會那麼便宜，尤其是在農村，剛好前2天回了農村老家，一問這個豆才一斤2元錢，所以我搭配上肉絲一起炒，這道成本差不多也就是5元錢左右了。

兒子說我這道菜比飯店做的味道都好，問我是怎麼處理的，下面也和大家分享下做法，有機會不妨也試試吧，孩子們一定都愛吃。

首先裡脊肉切成片，然後切細條，加入生抽、蠔油、糖、胡椒粉抓勻後加入少許的澱粉繼續抓，最後加入幾滴香油，1大勺的油再次裹好醃製幾分鐘，接著將眉豆切細焯燙下。熱鍋冷飲爆香蒜蓉，放入肉絲滑變色後加入眉豆，放點鹽，烹入料酒翻炒入味即可。

這道是湯羹，買了1元錢的豆腐，少許的豆苗和半根火腿腸，煮開後淋入水澱粉，最後淋入雞蛋，放鹽和雞精、胡椒粉調味就可以，每次我都煮一大碗，孩子是真喜歡吃啊，最近排骨雖然貴，不能天天吃，但是營養在其他食材上可以吃到的，比如豆腐就補鈣，豆苗清熱解毒而且對提高免疫力很有幫助，雞蛋的營養更豐富，如此搭配，不但保證了營養，而且價格還不貴，多實在啊，所以說吃飯還是居家的好，你們贊同我的看法嗎？

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。