菜市場碰到2種魚，再便宜也不要買，為了家人健康看看。

休漁期已結束，菜市場裡各種海鮮又紛紛上市了，海鮮量一多，價格就下降了，比起前段時間，1斤動不動就幾十塊，現在那可是便宜很多了，最便宜的1斤不到10塊，又回到了大口吃海鮮的時候了。

海鮮大家平時吃得比較多的是海魚，魚營養價值豐富，富含蛋白質，味道也特別鮮美，價格又實惠，比起吃排骨，那可是划算多了，那些老漁民還有家裡老人也常唸叨，小時候多吃魚，長大後會更聰明呢。

不過現在海魚雖多，但在菜市場碰到下面2種魚，即使再便宜也別買，為了家人健康趕緊來看看吧。

第1種：有異味的魚

新鮮海魚大家平時都見過，魚身的顏色亮麗有光澤，聞起來有一股淡淡的腥味，魚身完整無破損，用手摸起來表面沒有黏液，乾爽不貼手。若是聞起來腥味特別重，近乎臭味的魚，那這種魚一定不能買，這種魚已經變質，魚肉不鮮不嫩，吃了也不利於健康。

第2種：泡過藥水的魚

平時經常逛菜市菜，大家可以多注意一下，有些攤位的魚明明看著光鮮亮麗，一買回家，經過清洗後，整條魚身鬆散不緊緻，而且還存在著明顯褪色，這種魚就是經過浸泡藥水的。

其實我也曾經上當過，那是剛搬到城區住的時候，由於不熟悉，又沒想那麼多，那魚看著光鮮亮麗，可等買回家後，經過清洗後，整條魚鬆散不緊緻，魚身已經完全變樣，最後只能扔掉了。

後來向我家當過老漁民的公公請教了一些挑魚的經驗，從此，再也上當過了。那麼，大家平時應該怎麼挑選魚呢？才能買到又鮮又嫩的魚呢？分享我家老漁民傳授的挑魚小技巧，希望對大家有所幫助。

一、看魚眼睛

買魚的時候，第一眼可先看魚眼睛，新鮮海魚的眼睛呈透明，沒有一絲雜質，若魚眼睛混濁，且看起來沒有光澤度，那這魚就是不新鮮了。

二、看魚鰓

可將魚拿起來，掰開魚鰓部位，若魚鰓鮮紅亮麗，不發黑，那這種魚就是新鮮的，不新鮮的魚的魚鰓一般都會變色，有點黑褐色，只要魚鰓不新鮮，整條魚的顏色也會變淡。

三、看魚身

新鮮的魚表面沒有破損，魚皮完整，魚身完整呈有光澤，聞起來有股腥味，但無異味，用手摸一摸，魚的表面也沒有過多的黏液，魚身的軟硬度剛剛好，若過於偏硬的魚，那是放置的時間過久，才使得魚身變硬。

平時大家買魚時，可多個攤位比較，多看看，這樣也能總結出自己的經驗來，以防買到不新鮮，吃著又不健康的魚。