魚是我們經常會選擇的肉類，高蛋白低脂肪，不管大人小孩，多吃魚肉可以有效補充身體營養物質。現在，臨近年關，很多人都會製作臘魚來一品風味美食，送親朋好友也是不錯的選擇，既彰顯了自己的誠意又不失面子。

中國的傳統文化少不了魚肉的身影，有句俗話說得好“無雞不成宴、無魚不成席”，魚肉常常出現在各種場合，被我們拿來招待親朋好友，聚會吃飯、喜宴過節魚肉都是必須登上餐桌的。

魚肉的烹飪手法有很多，不管是紅燒還是糖醋，都十分美味，而清蒸魚肉也是很多家庭最愛的一種，最大程度上保留了魚肉的營養價值，味道還十分的鮮美，作為餐桌上的高頻食物，魚肉身上的3個部位是萬萬不能吃的，吃一口相當於10萬個細菌入侵體內，是魚身上毒素最重的地方，一定要轉告家人，這3個部位要趕快扔掉！

第一個，魚膽。

很多人認為魚膽有清肝明目的功效，雖然味道不怎麼樣，但還是安慰自己“良藥苦口”而去食用，其實，這樣的想法就是大錯特錯了！魚膽並非是什麼補身體的“良方”，相反，還有一定危害，絕對不要吃，我來告訴你為什麼！

魚膽內部含有大量的毒素，它會破壞我們身體內部的一些結構，阻礙人體細胞良性發展，我們都知道，數以萬計的細胞維持著我們的生命，只有細胞得到正常代謝了，才會不斷產生新細胞，以此迴圈，倘若吃了對細胞有害物質的魚，那麼我們的身體遲早會亮出紅燈，間接導致各個器官逐漸衰竭，引起一系列新的肝臟疾病！

第二個，魚黑膜。

經常烹飪魚的人都知道，在處理魚肉的時候，腹腔內部有一層黑色的膜，也稱魚黑衣，黑膜常見於淡水魚，也就是水庫魚，這一層黑膜腥味非常重，且味道發苦，食用感並不佳，吃魚的時候最好是將其刮掉，這還不是最主要的，黑膜裡有一些物質結構會對我們身體造成損傷，當我們無意中食用了並且已經造成身體不適的情況，那麼應及時就醫！

第三個，魚鰓。

魚鰓是魚類的呼吸器官，魚為什麼能在水裡自由地游來游去，就是因為魚身上的魚鰓器官。一般來說，我們在買魚或者處理魚的時候，都會把魚鰓颳走不會進行食用，但還是想告誡大家，魚鰓上有非常多的細菌，以及多種微生物，很容易對人體造成感染，在處理魚鰓的時候，應儘量避免被傷到刮到，如果不小心被劃出血了，早點衝乾淨消毒傷口，以免造成感染！

雖然魚肉有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸，吃了對人體十分有利，但以上這三個部位還是要謹慎一些，轉告家人，一定不要吃，買魚的時候可以叫老闆切好，直接去除魚膽、魚黑膜、魚鰓，以免對身體造成嚴重傷害，魚肉不貴，但若是食用對身體造成損傷了，那麼就得不償失了。