胃不好的人，除了正規治療、吃藥以外，日常的飲食格外注意，吃的硬了、軟了、辣了可能都會引起腸胃不適，胃不好，就要知道這些養胃的飲食原則。

養胃的六個原則

1、每日進餐定時定量，不過飽，若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2、避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等，化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3、禁忌易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等，易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜油、洋蔥等，生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等；堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強烈的調味品，如胡椒粉、咖哩粉、芥末、辣椒油等。

4、選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激，同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

5、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品，主食以麵食為主。

6、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

另外，進食時應心情舒暢，細嚼慢嚥，以利於消化，根據自己的膳食習慣，配製可口飯菜，供給細軟、粗纖維少的食物。

山藥養胃

有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

南瓜養胃

“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。

同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

牛奶養胃

牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。