提到黃體酮，對女性來說，應該再熟悉不過了。大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，它可以調節女性體內的雌激素，滋養卵巢，也可延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏，一般孕婦保胎，月經不調都可以吃黃體酮緩解。但是黃體酮畢竟是藥，吃多了或多或少都會產生副作用，是藥三分毒，不如食補。今天給大家分享的這道菜是：大豆酸奶。這道菜富含“黃體酮”，每週吃一點，滋養卵巢，排出子宮毒素，一起來看看吧！

大豆酸奶

By Q豬寶寶

配料：

黃豆 50克 、純牛奶 300克 、水 1000毫升 、白砂糖 70克 、酸奶發酵粉 1克

烹飪步驟：

1。50克黃豆洗淨後加入1000毫升清水，用破壁機打成豆漿，並趁熱加入70克白砂糖調味。

2。濾取700克豆漿，冷卻至不燙手的狀態。

3。將300克純牛奶加入到冷卻後的豆漿中。

4。加入1克酸奶發酵粉，用勺子按同一方向輕輕攪拌，讓發酵粉菌粉均勻分佈到混合液中。

5。放入酸奶機，溫水浴，發酵8個小時。

6。發酵完成後，即可食用。冷藏後食用口感更佳。

烹飪小貼士：

1、大豆還有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的作用。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。2、大豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時，還不影響血液中的好膽固醇。3、泡過黃豆的朋友們都知道，黃豆不易泡發，今天就分享給大家一個快速泡發黃豆的方法：首先將黃豆洗淨，控幹水分；做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1。5——2倍；將黃豆倒入煮好的沸水裡，兩小時後，胖胖的黃豆就泡好了。

大家喜歡喝酸奶嗎？

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