[釘科技觀察]

冰箱行業的營銷大戰愈演愈烈。

日前，美菱冰箱推出了主打“10分鐘快速淨味，全空間滅毒除菌”的新產品。會後的公開報道中顯示，這是“滅毒除菌首次出現在行業裡”。

不過，據《釘科技》觀察，關於淨味、滅毒、除菌這類功能，實際上在行業裡早已不是新技術、新概念，主流品牌早已釋出過相關產品和技術。

例如，早在2019年，美的冰箱就釋出了“全球首款可去農藥殘留”的果淨冰箱新品，一同釋出的還有美的第三代淨味冰箱新品。其中，淨味冰箱在解決冰箱異味的同時，還能滅殺金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等9種常見的細菌和病毒，去除率高達99%。

公開資訊顯示，美的淨味冰箱配備PST+超磁電離淨味科技，透過超磁感電解裝置，將冰箱內的異味與細菌的分子消除，採用高活性金屬催化劑來加快異味的分解速度，實現19分鐘急速淨味，99%的除菌、除病毒、除乙烯。另外，《釘科技》注意到，在2021年美的釋出鮮淨套系產品時，還同步釋出了美的冰箱與中國標準化研究院共同梳理的《電冰箱淨味除菌功能評級標準和實驗方法》，定義了行業的淨味除菌除病毒的評級標準。

其實不僅美的冰箱有淨味、除菌等相關的技術儲備，很多頭部企業都早已在健康賽道重點佈局。例如，冰箱行業老大海爾冰箱就有一系列除味殺菌技術，包括DEO淨味系統、T。ABT除菌技術、EPP全空間超淨系統、Fresh Turbo 渦流動態殺菌、A。SPE 草本殺菌等。

另外，《釘科技》注意到，早在2020年3月12日，容聲冰箱舉辦“超級除菌節”，線上宣佈容聲AI負離子冰箱誕生，2小時病毒殺滅率高達99。9%。

據報道，容聲WILL養鮮冰箱搭載負離子主動除菌淨味科技，可消除常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌，整機除菌率可達99。8%。該冰箱經廣東省微生物分析檢測中心的專業實驗檢測顯示：容聲冰箱所用離子裝置，搭載的AI負離子高能除菌科技，可高效去除EV71病毒、甲型H1N1流感病毒，且2小時殺滅率高達99。9%。另外，對於、EV71腸道病毒，容聲冰箱在2小時的快速除菌率達到99%以上。

再看美菱新發布的淨味滅毒除菌冰箱新品。公開報道顯示，這款產品對於白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌、李斯特菌等細菌的滅活率達到99。99％，對於甲型流感病毒、腸道病毒71型、人冠狀病毒、人皰疹病毒的滅活率達到99。99％。另外，這款產品可以除乙烯，清除率6小時達到99％。

總體來看，美菱新品的滅毒、除菌、除乙烯等能力，美的、海爾、容聲等企業早前就已經發不過去類似的產品，報道宣稱“滅毒除菌首次出現在行業裡”，認為並不合適。畢竟，即便消費者對此不知情，但行業媒體和友商還是非常瞭解的。

值得注意的是，美菱冰箱此次還打出了“10分鐘快速淨味”的概念，而此前美的淨味冰箱則宣傳“19分鐘急速淨味”。直觀來看，似乎在淨味效率上美菱冰箱更高。

不過，《釘科技》注意到，按照業內專家和美的冰箱的解讀，淨味時間並不是越短越好。

按照美的冰箱氣味研究院基於數百種食材氣味揮發速度大資料發現：各種食材的氣味揮發，在20分鐘的時候達到峰值，在19分鐘異味達到峰值前淨味，可以充分避免串味和細菌滋生。

而一些行業專家解讀認為，食物氣味揮發需20分鐘才能達到峰值，如果淨味時間短於19分鐘，則會有氣味二次汙染的可能，需要多次淨味才能達到同等效果。

當然，淨味時間是19分鐘合適，還是10分鐘合適，不同企業有著不同的看法和技術方案，這並不奇怪。但《釘科技》認為，至少現在不能下結論，認為淨味時間越短，淨味效率和效果就一定越好。

近年來，冰箱行業下行壓力持續增加。奧維雲網（AVC）全渠道推總資料顯示，2021年冰箱市場零售量3188萬臺，同比下降2。1%，零售額971億元，同比增長7。9%。2022年，冰箱行業則很可能量額齊跌。奧維雲網預測，2022年國內冰箱市場零售量將達3176萬臺，同比下降0。4%，零售額將達959億元，同比下降1。3%。

在行業下行週期，一些冰箱企業難免在營銷上動作變形。《釘科技》認為，企業在新發展週期，還是要注重夯實技術實力，加強切實的技術創新和場景創新，依賴概念營銷很難力挽狂瀾，更無法帶動行業穩健前行。（釘科技原創，轉載務必註明來源：釘科技網）