酒櫃，你會想擁有它嗎？
還是仍將它視為富裕家庭的專屬裝置？
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Architectural Digest
其實，自古希臘時代起，酒窖（室）就已在家庭中使用；
而且演變至今，過往被視為富人的葡萄酒，也逐漸走進尋常人家裡，
成為日常小酌、烹煮料理的常見飲品，
所以除了一般的衣櫃、櫥櫃…等收納櫃，
酒櫃、酒窖也被廣泛運用。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Christy Kreucher
因此現代的酒櫃設計，早就不限於豪宅使用，即使是小戶型的旮旯角落，也能透過定製手法，輕鬆安裝符合個人品味、需求的小型酒櫃，甚至成為搏眼球的空間亮點；也難怪，有越來越多的屋主不排除在家裡打造它。
酒櫃裝修乾貨
如果，你也正考慮將酒櫃融入家居設計裡，那麼首先要評估空間位置、大小，以利下一步決定該採取哪一種設計，比如步入式酒櫃、壁掛式置物架，或是大容量的獨立酒窖，進而確保在正確條件下裝修酒櫃。
其次，由於葡萄酒對於溫溼度的變化相對敏感，因此除了尺寸、位置，打造合適的酒櫃還需要特別注意以下5點，才能正確且完善的儲存葡萄酒。
要點1
溫度保持10至15度
葡萄酒釀製相對精緻，對於溫度的變化也比較敏感，過高或太低的溫度都會破壞風味。基本上，溫度太高將使熟成速度加快，葡萄酒的色澤及澄清度都會改變，而溫度太低則會造成葡萄酒結冰，甚至導致軟木塞被推出、酒液外漏。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Wine Folly
一般來說，儲存葡萄酒的合適溫度約為攝氏10至15度；但不同的葡萄酒仍有各自理想的儲存溫度，建議購買時詢問商家。
要點2
溼度維持50至80%
溼度也會影響葡萄酒的壽命；溼度過高容易讓瓶內酒液損壞、變質，而過於乾燥則會造成軟木塞脆化、出現孔隙，導致紅酒氧化。原則上，溼度應該維持在50至80%，尤其是獨立的酒窖更要注意。同樣的，不同紅酒所需的溼度也會略有差異。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ OneWorldWineCoolers。com
要點3
安置在低光源空間
如果你有藏酒的習慣，而且會儲存多年，那麼在避免變質的前提下，建議將葡萄酒收藏於黑暗處，因為光線中的紫外線會破壞紅酒的風味及香氣；換言之，酒櫃或酒窖都要採取低光源設計，才有利於葡萄酒儲存。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ HGTV
要點4
紅酒瓶水平放置
如果是採用軟木塞封口的葡萄酒，最好將酒瓶水平放置；這麼做的原因是，藉著酒液讓軟木塞保持溼潤，以免過於乾燥而出現裂縫，導致氧化、變質。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ The Home Depot
要點5
避免鄰近震源處
長期儲存的葡萄酒也要遠離震源，避免因為震動因素使得陳釀過程提早中斷，造成熟程度不佳，與預期的風味出現落差。因此，像是附近有洗衣機、乾衣機的空間，或是火車會經過的房屋，都不適合設定酒櫃。
酒櫃精彩設計
掌握葡萄酒儲存的基本乾貨後，緊接著就可以進行酒櫃規劃。常見的設計有下列這幾款，提供大家參考！
牆掛置物架
這是酒櫃最簡單、最容易裝修的款式；
原則上只需一面牆，再安排合適的置物架，即成了開放式的酒櫃。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ POPSUGAR
▲ 圖片來源/ Pinterest/ STACT Modular Wine Wall
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Wayfair UK
而且置物架在精心的排列設計後，還會呈現如同壁飾的效果，
大大的為家居增添亮點。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Blog Esprit Design
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Blog Esprit Design
入牆式酒櫃
開放式酒櫃雖然容易裝修，但卻有不易儲存的缺點，
因此若能加上一堵玻璃牆，變成入牆式酒櫃，
不僅有利於維持溫溼度，也減少灰塵累積。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Potier Stone
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Millesime wine racks
▲ 圖片來源/ Pinterest/ fabiola troncoso
步入式酒櫃
如果空間夠大，且藏酒眾多，建議，找個空間、角落定製步入式酒櫃，
不僅收藏量大，也能更好的收藏紅酒。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Drinjk Wines
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Next Luxury
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Mary Katherine Paffrath
樓梯下的空間，是規劃步入式酒櫃的好地方，
既善用了原本閒置的空間，也讓酒櫃得以完整設計，齊全功能。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Antionette Dukes-Hedge
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Hart and Lock
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Hart and Lock
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Imagination Wine Cellars
隔斷式酒櫃
運用定製酒櫃取代傳統的屏風，不僅具備收藏葡萄酒的功能，
也兼具空間界定的效果，一舉兩得！
▲ 圖片來源/ Pinterest/ ArchDaily
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Wijnpaal
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Millesime wine racks
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Provintech
小型酒櫃
若是受限於預算、空間條件，
那麼改用現成的小型酒櫃，也是不錯的選擇；
而且還能兼作餐邊櫃使用。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Crate and Barrel
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Dutchbone
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Futurist Architecture
另外，難以運用的角落，則可試著採用角櫃，創造紅酒收納空間。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Lowe‘s
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Overstock
其他設計
除了上述幾款常見的酒櫃設計，
若是空間充裕，就不妨放大酒櫃規模，打造成獨立式酒窖，
或是結合吧檯，幫家中增添一處小酌空間。
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Design Milk
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Franco Furniture
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Sweet Homes of Colorado Inc
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Hagstrom Builder
▲ 圖片來源/ Pinterest/ Wattpad
無論是送禮，或是日常小酌，葡萄酒越來越常見於日常生活中，
因此，若你收藏的數量較多，不妨就打造一個酒櫃，好好儲存美酒；
而且設計得宜的酒櫃，還有吸引眼球關注的效果！
