最近酵素被推上了風口浪尖。今後市場上更被看好的還是綠色健康的食品吧。其實說到健康綠色食品，有一種叫做羽衣甘藍的蔬菜最近很有話題熱度。

羽衣甘藍是什麼呢？瞭解健康食品的消費者對它不陌生，它是蔬菜界的時尚寵兒，從歐美明星到當紅藝人，不管是為了身體健康還是為了保持身材，很多人都在吃羽衣甘藍。

羽衣甘藍不僅富含多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量都很高，而且維生素C、維生素A、維生素K等多種維生素的含量極高，是真正的蔬菜之王。不僅僅只是改善便秘，而且可以補充人體每日所需的胡蘿蔔素葉黃素等多種有益元素，對提高身體的免疫力，加快新陳代謝，強化骨骼，改善視力和細膩膚質都有效。

其實羽衣甘藍就是包心菜的始祖，包心菜為了更適合人類的口味，讓葉子包起來，不受陽光照射，這樣味道就會變得甜美。可是羽衣甘藍卻是一個天性不受束縛自由生長的植物，大大的葉子迎著太陽充分伸展，不但合成了葉綠素葉黃素這些成分，而且陽光照射激發了活性元素，有著天然的抗氧化成分。這些對我們身體都大有裨益，只可惜這樣釋放天性自由生長的植物，不是為了迎合人類的口味生長的，所以要是直接下口還真是有點“苦”不堪言呢。

有的公司就看上了這裡的商機，比如日本的FANCL公司獨闢蹊徑把羽衣甘藍加工成了青汁產品。FANCL公司很多年前就在日本南方陽光充沛自然災害少的愛媛縣、鹿兒島縣這些地方找信得過的農戶籤合同，委託專業農戶全年進行羽衣甘藍的有機栽培，生產不含任何農藥化肥的羽衣甘藍。

因為加工工廠是緊鄰農地而建的，所以剛收割下來的新鮮羽衣甘藍，在“酣睡”狀態下直接加工成青汁粉末，“酣睡”中的羽衣甘藍尚未來得及發苦發澀，這樣的青汁不但營養價值更高，而且改變了過去大家一談到“青汁”就會想起的苦澀的口味。

過去大家常說的青汁其實原料多來自大麥的嫩葉，所以叫大麥若葉青汁。這種青汁主要最重要的成分還是植物纖維，加強我們的腸胃蠕動。相比這種傳統青汁，FANCL的羽衣甘藍青汁的營養價值就大為不同了。 一個10克的單隻裝FANCL羽衣甘藍青汁中包含：膳食纖維1。4克，鹽0。09克，鉀281毫克，鈣129毫克，鎂28毫克，鐵0。24毫克，維生素C185毫克，維生素E0。71毫克，維生素K133微克，葉酸80微克，β胡蘿蔔素1280微克，葉綠素20毫克，SOD活性元素79000單位，葉黃素1。9毫克。不新增色素、鹽、防腐劑或調味品。

這種羽衣甘藍青汁營養豐富、均衡、且容易被人體細胞吸收，而且隨時隨地，輕鬆沖泡。無論是在家還是上班，甚至出差旅遊，都非常方便攜帶。至於怎麼飲用，其實也很簡單。直接水衝或者牛奶豆奶衝，甚至想加到麵食裡面做成饅頭餃子麵條都可以。

說到FANCL公司，很多人都會想到無新增護膚品。確實FANCL的護膚品一直是敏感肌膚人群的愛用產品，比較知名的有卸妝油，潔面和防曬等產品。但其實。FANCL在健康食品領域也算深耕了幾十年了。FANCL保健品中最有名的是年代別的保健品，也就是分別針對20多歲、30多歲、40多歲、50多歲到60多歲的綜合營養素，還有很多人知道的熱控片等，擁有較完整的產品線。