減肥，永無止境
現在的人為了健身瘦身也是拼了
那可謂是頭懸樑
▽
錐刺股
▽
一天不健身就渾身難受啊
▽
然後，搭配者雞胸肉、蛋白粉
這些高蛋白的食物
必定成為擁有八塊腹肌的男人
（心理yy了一百遍）
▽
但你知道嗎？
有些減肥方法可以減肥成功
而
有些減肥方法一不小心卻會害了自己！
就有人因為健身狂吃雞胸肉、蛋白粉
最後造成了
腎損傷！
一個月吃空 160 袋雞胸肉
沒想到越吃越無力
30歲的馬先生（化名）是位健身達人，強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。
但追求完美的他仍對自己的身體狀態不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以
高蛋白飲食為主
。
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為此，他告別食堂，買來一箱成品雞胸肉，除了早餐，其餘時間都靠雞胸肉充飢。沒幾天，一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空，馬先生因此一口氣又囤了10箱。
每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月，馬先生總覺得
渾身無力
，有時候還
腰部痠痛
。正巧公司體檢，他的尿常規檢查結果
顯示尿蛋白2+
。
“平時自己身體健康，也一直保持運動，怎會突然這樣？”傻眼的馬先生來到杭州市第一人民醫院腎內科就診。
主任醫師謝祥成在詳細詢問病史及完善各項檢查後，判斷他是因為
攝入過多蛋白質而造成腎臟代謝負擔過重，繼而導致腎損傷
。
長期將蛋白粉當奶粉喝
女白領查出慢性腎病
年輕的女白領李小姐（化名）最近也有同樣的煩惱：在最近的體檢中
查出了蛋白尿
，進一步檢查顯示為
慢性腎病
。
網路截圖
平時注重保養，又很重視養生的她十分困惑，來到杭州市第一人民醫院腎內科就診。
“我不吃補品，只要營養素足夠就好。”這是李小姐的養生理論，在醫生的詢問下，她終於說出了自己的“操作”：
平時只吃維生素和蛋白粉
，每天用溫水衝調一杯蛋白粉，甚至把它當奶粉喝。
對上班族的她而言，隨身攜帶方便，不用幾分鐘，就能享受滿滿的蛋白質。長期下來，這已成了李小姐的習慣，本以為是在“養生”，沒想到積年累月的
高蛋白飲食，在無形中增加腎臟的負擔，最終“累”出了腎病
。
“一個健康的個體，不太可能遭受自然發生的蛋白質缺乏”。食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後，會重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處於動態平衡中。
醫生溫馨提示：
健身沒有錯，雞胸肉和蛋白粉也沒有錯，前提是一定要好好把握“度”
。
除了高蛋白飲食減肥
生酮飲食
也是網上比較流行減肥方式
然而，它的危害也不小
25 歲男子生酮飲食
猝不及防就痛風了
江蘇25歲的小張體型較胖，2個月前開始嘗試一種網紅
“生酮飲食減肥法”
，結果他的
右腳出現腫脹、疼痛
等症狀，經過檢查，小張的
血清尿酸值達到700多
，確診的得了
痛風
！
年紀輕輕就痛風了？！到底他怎麼做到的。醫生介紹，小張正是因過量
食用高嘌呤的魚蝦和紅肉
等食物，且平時喝水較少，導致尿酸急劇增高，從而引起痛風。
醫生表示，生酮飲食是近來比較火的一種飲食結構，由
高比例的脂肪、中等量的蛋白質和低比例的碳水化合物
組成，最初是被用來治療癲癇的，因其還兼有減肥效果，在國外受到越來越多人的推崇。
雖然它透過燃燒脂肪來降低體重，但是在這個過程中可能出現，
低血糖、厭食、嗜睡
等反應，過多的酮體產生則引起酮血癥導致酸鹼平衡失調。另外，由於脂肪攝入佔較大比例，長期的高脂飲食會引起
高脂血症
，
導致心血管疾病的風險增加
。
事實上，透過採用生酮飲食減重的人，他們的低密度脂蛋白會顯著升高，這正是
導致動脈粥樣硬化的“罪魁禍首”
，所以，生酮飲食在短期內能快速減重，但長期效果不佳，反而會帶來一系列的代謝紊亂問題，如血脂和尿酸升高。
所以
到底該如何減肥？
蛋白質要吃多少合適？
正確減肥又要怎麼吃？
高蛋白、高脂肪當飯吃
只會增加身體負擔
世界衛生組織（WHO）推薦：成人每日需要攝入蛋白質
0.75克/千克
。也就是說，一個成年的120斤重的男性，每天的蛋白質推薦量在45克左右（60千克×0。75克/千克）。
參照我國制訂的
居民膳食營養素攝入量表
（DRIs2013）來看：
食物中蛋白質的含量：
因此普通人群可以透過日常飲食就能滿足每日所需，無需額外補充；而健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業指導意見。
注意：
不建議把蛋白粉、雞胸肉這些高蛋白的食物，當做飯來吃
！也
不建議吃大量的高脂肪食物代餐（即：生酮飲食）
。
下列人群謹慎食用蛋白粉：
腎臟以及肝臟出現疾病的人群
，最好不要擅自服用蛋白粉，會加重肝腎的代謝負擔；
腸胃功能弱的人群
無法吸收蛋白粉中的營養物質，反而會加重胃腸功能負擔，直接影響到胃腸健康。
痛風患者嚴禁服用蛋白粉
，蛋白粉中的嘌呤成分會使病人體內的尿酸增高，加重痛風症狀。
營養均衡是
健康減肥的基礎
肥胖的人為什麼會胖？最簡單的道理：該吃的不吃，不該吃的吃太多。所以，肥胖者本身其實大多數是營養不良的，或者叫，營養不均衡狀態。
因此，從全民適用的角度來說，
營養均衡
，仍然是所有減肥者的基礎要求。
可參考以下飲食食譜：
早餐：
牛奶/豆漿/酸奶/豆花（選1）
白水蛋/茶葉蛋/水蒸蛋（選1）
雜豆粥/玉米/紅薯/燕麥等（選1）
青瓜/番茄/青菜/毛豆等（選1）
蘋果/梨子/香蕉/木瓜等（選1）
午餐：
主食1份（雜糧飯/雞蛋麵/土豆餅等）
瘦肉1份（牛肉/雞胸肉/羊肉/魚肉等）
蔬菜1份
晚餐：
雞蛋白1~2個/豆腦或豆漿一份
蔬菜一份
每日一包堅果
在這個食譜的配合上，仍然需要按照基礎代謝減肥法，
每天吃夠基礎代謝
，才算健康飲食。
最後，希望各位親都能夠健康減肥成功！
文章綜合整理於：公共衛生與預防醫學、廣州日報、錢江晚報等，如有侵權請及時聯絡，我們將立刻刪除，謝謝。
