近日，咸陽市旬邑土橋鎮盛鑫榛果種植專業合作社種植的250多畝榛子示範基地一片蔥蘢，在吳偉和社員們的精心栽種下，榛子樹已經是碩果滿枝，整個山溝生機盎然，豐收在望。

榛子做為“四大堅果”之一，有著“堅果之王”的稱號，其營養價值豐富作為養生產品已被人們廣泛認識，市場前景十分廣闊。是重要的木本油料樹種，生態、經濟和社會效益顯著，是鄉村振興的有力抓手。

目前合作社共建成榛子生產園250餘畝，建成榛子育苗基地50餘畝，正值盛果期58畝，每畝年產乾果500斤左右。

旬邑盛鑫榛果種植專業合作社領辦人吳偉：目前種大榛子是不用愁銷路，鮮果咱們可以佔領東北市場具有早的優勢，鮮果早市是優勢。再一個是乾果，經過初步的炒制之後市場價在30~40塊錢。目前咱合作社生產大榛子鮮果全部發往瀋陽市場，剩下的經過初加工，發往雨潤批發市場，現在電商這邊兒我們也在做，這個需求量是相當大的，供不應求。

合作社成立後社人員就達到20多戶，合作社對農戶進行統一榛苗品種、統一管理、統一培訓，吳偉親自到田間現場做技術指導示範。做到讓每個加入合作社的種植戶成員得到紅利，只要入社一戶，就受益一戶。

合作社社員張晨：跟著吳偉種這個大榛子加入合作社之後，這邊的銷路不用愁。因為這邊生產多少，他們合作社就收多少，比較放心，也更省心。

為了進一步推動大榛子產業發展，吳偉探索以“合作社+院校+基地+種植戶種植”模式，吸納有致富願望的貧困戶入社務工、入股分紅，培養新型職業農民，帶動貧困戶發展產業，增強貧困戶的“造血功能”，帶動當地貧困戶20戶30多人。

北家坊村村書記、合作社社員馬小燕：自從吳偉2016年發展大榛子以來，帶動村民種植大榛子得到了不少分紅，也帶動了不能外出務工的就近務工。

旬邑自然環境優越，光照充足，非常適宜大榛子的栽植和生長髮育。目前該合作社是陝西省現有栽植面積最大，且唯一一家掌握自主繁苗和高產栽培技術的企業，於2020年被咸陽職業技術學院授予農業科技示範基地榮譽稱號。

咸陽職業技術學院教授阮班錄：大榛子引入咱們旬邑栽植其實已經有七八年的時間了，是一個非常好的專案，比較好管理，又沒有蘋果那麼麻煩，套袋，就很複雜，病毒害也少，就兩三種，然後把草除淨，施肥相對來說比蘋果也省事兒，蘋果一年要施兩三回三四回。現在看來這個大榛子的話，一個注重葉面肥，一個注重積肥，一兩次，只要你把它做到位，應該就沒有問題。總之，大榛子在咱們這個適合的地域完全可以推廣。

透過到遼寧等地考察，吳偉不僅在土橋鎮井坳村、北家坊村、榆林子村實行大榛子園間作套種中藥材（柴胡等），達到立體發展。又把目標投入到附加值更高、綠色保健、銷路看好的榛子深加工專案上。

旬邑盛鑫榛果種植專業合作社領班人吳偉：我們現在準備建一個深加工廠子，從風味榛子入手，奶油味、海苔味，延伸產業鏈，把這個榛子產業做大做強，助力鄉村振興。

一次投資、長期受益。參與入股的“合作社”社員眼看著果實，心裡盤算著收入帳，他們盼富、敢富的夢想終於成“真”了，滿山溝的榛子樹，變成了人見人愛的“錢串子”，顆顆飽滿香甜的榛果，是那看著都眼饞的“金豆子”。大榛子有“錢途 ” 讓荒山溝變成聚寶盆。大榛子產業已經為旬邑鄉村振興產業發展按下快車鍵，開啟了群眾幸福生活的新畫卷。

旬邑臺：井佩 李阿季