一直以為壽司起源於日本，經查閱資料，原來壽司來源於中國。

後漢年代（大約一千八百多年前），壽司已在中國流傳，到公元700年壽司才開始傳入日本。

當時是一些商旅，用醋醃製飯糰，再加上海產品或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後傳到日本。

壽司壓成小塊，方便儲存及攜帶，後經改良增加到現在壽司的模樣，口味及新增的食材可根據個人愛好，即營養也飽腹。

一、製作壽司的原材料

：

珍珠米，再加入一把糯米，壽司海苔，火腿腸，黃瓜，

黑芝麻， 肉鬆，雞蛋，番茄醬，壽司醋，竹簾包裹壽司成卷。

二、製作方法：

1、把珍珠米及糯米淘洗乾淨，煮熟備用。

2、火腿腸/黃瓜切成長條，雞蛋打散在平底鍋攤成皮。

3、煮熟放涼的火飯加壽司醋拌勻，取竹簾，把一張海苔鋪在上面，邊上留1公分不鋪米飯，雞蛋皮同樣留1公分。

4、把米飯均勻鋪在海苔上，撒上黑芝麻，放上蛋皮。

5、再入黃瓜條，火腿條，肉鬆，然後捲起來用竹簾壓緊卷實，切段裝即可。

當你不想做飯時，可以選擇做壽司，大眾口味，大人及小孩都喜歡，偶爾改變下飲食，也是不錯的選擇。

溫馨提示：壽司醋如果不想採購，也可以自制壽司醋，如你有需要可私聊！

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