螢幕上即將迎來一大波曹操。
於和偉版的曹操，還讓人難以忘懷，姜文版的曹操就揭開了頭紗。前不久，在香港國際影展上，許多人看見了一幅電視劇《曹操》的海報，引人矚目的是這部劇華麗的陣容，由姜文領銜飾演曹操，張黎擔任導演，易中天則擔任歷史顧問。
姜文曾在電影《關雲長》中飾演曹操
與此同時，電影《真·三國無雙》也曝光了王凱飾演曹操的劇照。
而即將於3月28日騰訊影片播出的《三國機密之潛龍在淵》，謝君豪飾演的曹操也讓人很是期待。
作為三國故事中最有性格的人物，曹操值得被影視劇不斷詮釋。
我們印象中的曹操有許多複雜的面孔，比如狡詐奸猾，比如愛才惜才，比如文韜武略，比如率性豪情。
除了作為政治人物的一面，曹操的私生活也成為後人的一大談資，比如他在擇偶觀上對人妻的格外青睞，待“拖油瓶”兒子如親兒子一般，都成為了其人生十分生動的一面。
但少有人知的是，除了打仗、作詩、控人妻這三大愛好外，曹老闆還是一位美食達人，在繁忙的工作之餘，他遍嘗天下美味，可謂如數家珍。
《三國志》敘述的都是政治軍事大事，無暇關注吃喝這類的生活瑣事。《三國演義》主旨是醜化和貶低曹操，也不會把曹操這些生活趣味放在裡面。好在，我們透過《太平御覽》等史籍中的記載，看到了一份曹操的私人美食選單《四時食制》。
讓我們看看曹老闆這位人肉點評機推薦了哪些美味：
1. 郫縣子魚，黃鱗赤尾，出稻田，可以為醬。（《御覽》九百三十六）
郫縣，就是現在出豆瓣醬聞名的四川郫縣（現成都市郫都區），曹操生平雖然沒有能夠征服蜀中，但不妨礙他享受蜀中美食。月旦君推測這條魚很有可能是劉璋擔任益州牧時為了結好曹操，給曹操送的大禮包。這魚有黃色的鱗，紅色的尾巴，還可以做成魚子醬。這也被視為是稻田養魚的最早記載。
2. ，一名黃魚，大數百斤，骨軟可食，出江陽犍為。（《御覽》九百三十六）
讀méng，是江陽、犍為一帶出產的一種黃魚。此兩郡大致在今四川省瀘州、宜賓一帶，也就是說這種魚生活在長江中上游、岷江、沱江的水域裡。有數百斤大，骨頭也是軟的可以食用。這其實不是最早的記錄，早在西漢時，蜀中才子揚雄的《蜀都賦》中就有句：“丹鳳青龍，石水螭”。
3. 蒸鯰。（《御覽》九百三十七。）
可能就是一條蒸鯰魚？
4. 東海有大魚如山，長五六里，謂之鯨鯢，次有如屋者，時死岸上，膏流九頃，其須長一丈二三尺，厚六寸；瞳子如三升碗大，骨可為臼。（《文選·海賦》注，《御覽》九百三十八）
如此大的塊頭，毫無疑問是東部海岸邊擱淺的大鬚鯨了！曹操征服徐州之後，疆域擴充套件到了海濱，獲得鬚鯨應不是難事，或者也可能是鎮守青徐的臧霸、鎮守廣陵的陳登給曹老闆進貢的。吃完了鯨魚肉，鯨魚骨頭還可以當做搗蒜用的臼子。
5. 海牛魚皮生毛，可以飾物，出揚州。（《御覽》九百三十九）
海牛？還魚皮？還生毛？還可以做裝飾物？恕我孤陋寡聞，還真沒見過，可能是某種已滅絕的海產品。孫權進貢的？
6. 望魚側如刀，可以刈草，出豫章明都澤。（《御覽》九百三十九）
這個是刀魚無疑了，鋒利地可以割草，出自豫章郡一個叫明都澤的湖泊裡。豫章郡範圍與現在江西省差不多，這和如今刀魚盛產於長江下游也是吻合的。周瑜曾經長期治兵豫章郡，難道是周瑜給曹老闆送的禮物？
7. 蕭拆魚，海之乾魚也。（《御覽》九百三十九）
網友說可能是鮑魚。
8. 魚黑色，大如百斤豬，黃肥不可食，數枚相隨，一浮一沈。一名敷，常見首，出淮及五湖。（《御覽》九百三十九）
，音fú bèi，《山海經》中有記載：“敦水出焉，東流注於雁門之水，其中多之魚，食之殺人。”明確說這是一種吃了會死人的魚，這和曹老闆記載中“不可食”是吻合的。又是江淮產的，有可能是河豚。河豚味美卻有毒，故而有“捨命吃河豚”之說。難道是孫權那小子進貢想要毒死老夫的！
9. 蕃逾魚如鱉，大如箕，甲上邊有髯無頭，口在腹下，尾長數尺；有節，有毒螫人。（《御覽》九百三十九）
看這描述，應是某種鰩魚，水族館裡經常見到的。
10. 發魚帶發如婦人，白肥無鱗，出滇池。（《御覽》九百四十）
雲南滇池出產的一種奇怪的魚，像女人一樣滿頭烏黑秀髮，又是劉璋那小子送來噁心老夫的？
或者根本就是一條又醜又臭的帶魚？
↓↓↓
11.蒱魚其鱗如粥，出郫縣。（《御覽》九百四十）
又是郫縣，一種魚鱗像小米粥顆粒一般的魚。
12.疏齒魚，味如豬肉，出東海。（《御覽》九百四十）
東海里打撈的大魚，牙齒稀疏，味道像豬肉一樣。
13.班魚頭，中有石如珠，出北海。（《御覽》九百四十）
北海里打撈的大頭魚，漢代的北海其實就是現在的渤海、黃海，只是相對於東海來說偏北。
14.鱣魚大如五斗奩，長丈，口頷下，常三月中從河上，常於孟津捕之，黃肥，唯以作酢；淮水亦有。（《初學記》三十）
就是鱘鰉魚，也是一種古老的魚，曹老闆還詳細記述瞭如何捕撈——三月份到黃河的孟津渡口就可以捕獲。孟津離洛陽很近，該不會是曹老闆在當洛陽北部尉的時候閒得無聊，跟袁紹、張邈、鮑信之類的好基友去黃河捕魚的回憶吧。
總結：十四條食譜，全是魚啊！可能對當時人來說，魚就是最名貴、最值得書寫記載的美食了吧！
然而必須提醒的是，吃海鮮還是得注意衛生，不要像如下這位曹老闆的下屬，吃生魚片把自己吃死了，神醫華佗也救不活……
廣陵太守陳登得病，胸中煩懣，面赤不食。（華）佗脈之曰："府君胃中有蟲數升，欲成內疽，食腥物所為也。"即作湯二升，先服一升，斯須盡服之。食頃，吐出三升許蟲，赤頭皆動，半身是生魚膾也，所苦便愈。佗曰："此病後三期當發，遇良醫乃可濟救。"依期果發動，時佗不在，如言而死。（《三國志·方技傳》）
以上圖片來自網際網路
參考文獻：
晉 陳壽著、南朝宋 裴松之注：《三國志》
清 嚴可均輯：《全三國文》
88個三國家族的生死博弈，上演一出鼎足三分的“權力的遊戲”！
系統梳理三國豪門世家譜系，解開家族權力密碼。
著名作家馬伯庸、餘世存、師永剛聯合推薦！
成長新書
《列族的紛爭：三國豪門世家的政治博弈》
即將上架，敬請期待。
京東、噹噹、天貓及各大書店有售。
關於三國的一切，但不止於三國
由《北京晚報》文化記者成長獨立運營
轉載授權及合作請洽：
