白酒是中國國粹性的東西，在中國源遠流長，是5000年中華文明舉重輕重的一抹芬芳！中國人愛白酒，就是愛它與國人氣質相匹配的低調和含蓄！

中國酒有著光榮的歷史，隨著社會前進的腳步繁衍變遷，歷朝歷代都留下了它的影子，帶著鮮明的時代特點。

夏商時期，酒屬於奢侈品，是上層社會、宮廷貴人們的專用之物，奢靡酗酒之風盛行，夏桀成為第一個因酒亡國的國君，紂王是第二個，酒池肉林，醉生夢死。

周朝鑑於夏商酗酒之風頒佈了史上第一部禁酒令《酒誥》，並率先將酒引入“禮”機制，產生了酒禮。由於酗酒之風由來已久，直到周朝中後期，才有所收斂。

春秋戰國時期，群雄割據，人們忙著征戰殺伐，繁瑣的酒禮被拋到一邊，酒開始為人們解憂去乏，也第一次誕生了“酒會”，承擔國家之間談判的外交使命。

秦國酒風介於春秋戰國與漢朝之間，屬於過渡階段。

漢朝開始，酒成為日常生活中的日用飲品，社會活動和禮儀交往的信使。漢朝初期，法律禁止民間聚眾飲酒，遭到民眾反感，酒開始被文人們抬到至高位置。

魏晉時期，“唯出身論”大行其道，官場任人唯親，許多空有抱負的人卻無進階之路。社會上出現了大批嗜酒的讀書人，“竹林七賢”和陶淵明都屬於這一時期，酒風頹廢與放縱，內含悲情之意。

南北朝時期，酒風隨之一變，北朝豪爽痛快，南朝風雅隨和。

唐朝，酒成為人們的首選飲品，除卻物質享受之外，也貼近精神生活，歌舞助興，飲酒作詩也興盛於這一時期，家喻戶曉的李白、杜甫、白居易冠以“酒鬼”之名也不為過，“酒妓”也開始出現。

兩宋時期，官場完全控制了酒的流通，官酒價高，湧現出多款聞名遐邇的上乘家釀，酒質比起官酒也毫不遜色。宋朝人飲酒，既體現風情萬狀的小情調，也滿懷豪情狂縱的大氣派。看看武松喝酒，十八碗可以打死大蟲，三十碗可以醉打蔣門神了！

遼金時期，酒風狂野，承接元朝草原酒風。

元朝，大碗喝酒，大塊吃肉的蒙古人在酒場上是執意求醉，不醉不歸的風範，也講究喝酒的名堂，元曲開始興起，彰顯他們的文化自信。

明朝初期，人們吃飯習慣自帶酒，講究價效比。中後期開始，酒上升到身份與榮耀的層次，講究排場鋪陳，張揚炫富。

清朝最值得一提的是中期以後，燒酒的用酒量首次超過黃酒，這是飲酒史上的一大跨越。清朝皇室自釀酒，取自玉泉山泉水，故名“玉泉”。據傳，乾隆正是經常引用“諾神酒”，才活到八十多的高壽。康熙年間，正式廢除官妓制度，官場陪酒開始轉向民間。

時代的變遷，讓白酒更加的香淳。

“我從茅臺鎮來，裝在耀州窯裡，只為等你開啟……”