比如這次外賣小哥暴打女店員，最根本的原因就是因為店家出餐比較慢，外賣小哥為了趕時間避免超時配送，只能催促店家快點出餐。而從影片當中我們可以看出這個店家當時到店的客戶也比較多，所以可能他們比較忙，除了要應付到店的客戶之外，還要積極給外賣配餐，因此時間可能忙不過來。

但是店家不出單，最急的應該是外賣小哥，因為美團平臺上的配送時間根據距離的長短是有規定的時間，如果超時配送外賣，外賣小哥不僅要面臨差評，還要面臨罰款，更關鍵的是如果超時配送之後客戶取消訂單了，那麼這個費用就只能由外賣小哥自己承擔，如果客戶點餐的數額比較大，對於外賣小哥來說損失是比較大的，畢竟外面小哥本身的收入也不是很高，他們賺的都是辛苦錢，每一分錢都來之不易。

大部分的商家知道外賣小哥急著送餐，因而會優先保障外賣的出餐效率，但也有很多的商家壓根就不管外賣，優先顧著店裡的生意，等忙過了才開始做外賣，而這個時候的外賣訂單早已經快超時了，留給外賣小哥的派送時間更緊張了。但對於外賣小哥來說，雖然出餐慢的責任是由商家造成的，但超時的後果卻是由他們承擔，投訴罰款都是常有的事兒。這種情況下，店家和外賣員之間也是積怨已久。

雖然美團方面已經有專人跟進處理此事，但我料想處理方式無非是和稀泥：涉事外賣員被開除，店家和美團雙方握手言和。什麼是店大欺客？美團就是“店”，在外賣行業幾乎佔據半壁江山，因而根本不怕得罪真正的店家。相反實體店因為堂食生意的不景氣，很大程度上要依賴外賣，因而更是得罪不起美團，這種衝突也是大事化小小事化了。