少女的夏天，三分水，七分奶茶。比得過肥仔快樂水的一定就是冰奶茶。那如何在家做好一杯網紅奶茶，糖、奶和茶三種原料皆有講究，今天給大家分享4款冰奶茶食譜，在家就能輕易製作，夏天自制一杯冰奶茶，快樂你想象不到。

泰式冰奶茶

材料準備：

1杯泰式紅茶、3/4杯砂糖、冰塊適量、一杯淡奶油、一杯牛奶

製作步驟：

1。把水燒開加入砂糖和泰國紅茶，煮約3分鐘後關火，靜置30分鐘放涼

2。將奶油和牛奶全部混合，拌勻備用

3。將茶水過濾裝入杯中，再加入冰塊，最後加入奶油牛奶即可

歐風冰奶茶

材料準備：

紅茶包2包、牛奶100g、巧克力醬30g、淡奶油15ml、朗姆酒5ml、冰塊適量

製作步驟：

1。紅茶用開水沖泡，浸泡3分鐘，然後輕輕晃動茶包數次，把茶包取出，留紅茶水備用

2。泡好的紅茶水、牛奶、淡奶油、巧克力醬、朗姆酒全部倒入攪拌杯

3。加入冰塊

4。用力的搖勻，然後倒入杯子裡即可

港式冰奶茶

材料準備：

錫蘭紅茶葉120g、黑白淡奶、砂糖適量、冰塊適量

製作步驟：

1。將茶葉倒入茶葉過濾袋與水倒入鍋中，煮3-5分鐘

2。將煮好的茶葉反覆對沖茶水2-3次，茶湯製作完畢

3。60ml淡奶+200ml茶湯+糖+冰塊至杯滿即可

黑糖珍珠冰奶茶

材料準備：

黑糖30g、水20g、木薯澱粉30g、紅茶25g、牛奶100g、黑白淡奶30g、冰塊適量

製作步驟：

1。將水和黑糖放入鍋中，煮至黑糖完全融化，倒入木薯澱粉快速攪拌，待不燙手後揉成麵糰。

2。麵糰切成小粒，捏成小球。沸水煮10分鐘，再小火煮10分鐘，關火燜一會兒後撈出備用

3。50g黑糖加水，開中火慢熬至濃稠狀態，再倒入珍珠

4。將25g茶葉倒入開水中，泡足9分鐘濾出。

5。按照1。5：1的比例，將150g的茶兌入100g牛奶中，倒入30g黑白淡奶，加入適量冰塊

6。倒入黑糖珍珠，搖晃玻璃杯，直到糖漿完美掛壁後，再加入冰奶茶即可

美味的冰飲當然離不開一臺優質製冰機，這個夏天就來享受隨手一杯冰爽的樂趣吧！

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