邱淑貞（Chingmy Yau），1968年5月16日出生於中國香港，祖籍廣東開平市月山鎮。1988年，因得到香港著名導演王晶的賞識進入影壇。

1987年，參選香港小姐，在準決賽上邱淑貞表現極佳，是第一個被宣佈入圍總決賽的佳麗。但其後被指責她的下巴曾經整容，在大會勸諭下不得已退出競選，然而邱淑貞仍然被認為是歷屆香港小姐中最性感的佳麗。

不過，她隨後的星途卻更勝當年與她一起選美的其他佳麗。在導演兼戀人王晶的安排下，她放棄了清純活潑的少女形象，改走性感路線，很快變成為香港娛樂圈裡著名的豔星。

當時香港的三級片，很多都需要犧牲色相來完成拍攝，可是邱淑貞的三級片卻始終沒有露三點，她有著自己的底線，這在當時的影視界真的是極少見的。

80年代的香港娛樂圈，眾多性感女星為何唯獨邱淑貞最受歡迎呢？原因在於她的魅力與性感是天生而自然的，由內而發，並非後天營造，性感中還帶點頑皮，看起來聰慧可人，因此更加引人入迷。 從而奠定了她“性感女神”的地位。

1992年參演喜劇電影《鹿鼎記2神龍教》。把原著中建寧公主的嬌憨與野蠻發揮的淋漓盡致，性格也甚是誇張了許多，但一點也不覺得過分，反而平添了幾分詼諧。

1993年參演《倚天屠龍記之魔教教主》飾小昭，小編以為這是眾多飾演小昭版本中，最經典的一個。一襲紅衣，一臉俏皮，一雙眼，一汪清泉。有人慨嘆：作為一個男人，只此一生，得一小昭，足矣。

1994年，參演《賭神2》。又是一身紅衣，高叉著腿，嘴刁撲克，派頭十足的大姐大，更別提胸口那朵大紅花，十分撩人。

關於邱淑貞，還有一些不可言說的作品，不能說，不想說，也不必說。真正懂得欣賞的人，也許只有放在心裡體會才是最好的方式。