愛伊米

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

眾所周知!我去了斯里蘭卡的椰子農場換宿!(不知道沒關係,現在知道了!)那麼在椰子農場裡到底要做些什麼呢?在農場換宿會不會很辛苦呢?現在就帶你走進斯里蘭卡的椰子農場,揭密農場的換宿生活吧!

下面這張日程表就是我一天的工作內容了,雖說看起來好像要從早忙到晚的樣子,但實際上……首先第一點7點起床我就做不到了,我都會7:30甚至8點才起床,不過沒關係,反正別太晚就好,農場主是個很nice的大哥,提供換宿的主要目的也不是真想有人幫忙工作,就想找人解解悶而已。然後由於我不會做飯,做飯這事情也不需要我做,基本上我就每天澆完水就會好閒了,偶爾幫忙乾點農活,跟著大叔在農場裡跑,當個野孩子,一天也就過去了!

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

澆水的時候認識了很多農作物,這也是我喜歡農場的原因之一,比在城市自由,能學到一些在城市學不到的東西,每天吃的蔬菜都是新鮮現摘的!下面這種豆子我也不知道是什麼豆,反正我在國內沒見過,有人可以告訴我一下嗎?

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

來到椰子農場才知道原來椰子樹是用整顆椰子種出來的,要是農場裡掉下來的椰子不去撿回來,放著放著就會長出一棵椰子樹了!這是樹子樹BB,我每天都會給它們澆水,希望它們快高長大!

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

猜猜這棵是什麼?原來這就是香草的原形!平常我們見到的香草都是香草莢,這棵香草還是一棵香草BB,因此現在還看不到香草莢,要等它長大,開花然後就會結出香草莢了!

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當然,我在農場裡關於椰子的工作可不止幫椰子樹寶寶澆水這麼簡單,看到下面這堆椰子了沒?農場裡每星期都會有工人來採椰子,採到的椰子是用來製作椰子油的。椰子油是斯里蘭卡人家中的主要食用油,椰子在斯里蘭卡也會用於是釀酒,斯里蘭卡的酒濃度普遍偏高,Omal說斯里蘭卡人都不喝低濃度的酒的!

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那麼這堆椰子是怎麼變成油的呢?首先椰子要先把外面的殼去掉,我試過了,我是不夠力的,這事情只能交給那些猛男去做了,我就在旁邊看看就好!

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剝了殼的椰子要剖開兩半,拿去曬乾,曬乾的過程中就會出油了,就像人的面板一樣,越幹越多油。

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我現在才知道,原來不是每個椰子裡面都是椰子汁呢?有些椰子是實心的,裡面有一種像海綿的物體,可以吃的,我吃了半顆,感覺味道一般!據說這是因為這椰子是從椰子樹BB上採下來的,才會出現這種情況。

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等椰子曬乾了一兩天之後,再把外面那層殼剝掉,再切成小塊,繼續曬,曬到一定程度就可以拿去榨油了,就像榨花生油一樣。話說我這輩子都沒切過這麼多東西,別說椰子了,其它東西都沒切過這麼多。

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

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其實在農場裡的大部分時間我都是很閒的,於是我會跟著大叔在農場裡趴趴走,跟著大叔準備午餐,晚餐,順便偷師斯里蘭卡咖哩的做法;或者是跟著大叔去喂牛,大叔是個很可愛的人,打水的時候看我在拍他他還會故意放慢速度,以為我在拍照!偶爾會跟大叔在農場裡面走走,看看有沒有從樹上掉下來的椰子,搖一下聽到裡面有水聲就是可以撿回去用的了!

自助遊斯里蘭卡 part 4 椰子油是怎麼來的?我在農場的換宿工作

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